怎样炖罗非鱼好吃又简单

罗非鱼的肉味鲜美，肉质细嫩，含有多种不饱和脂肪酸和丰富的蛋白质，这种鱼被称为“不需要蛋白质的蛋白源”。罗非小刺少，非常适合孩童使用，那么怎么做罗非鱼简单又好吃？小编下面给大家带来了清蒸罗非鱼做法。

清蒸罗非鱼步骤

1.鱼收拾干净，备用。

2.姜切大片，葱白几段，大料少备。

3.鱼肚划几刀，均匀摸盐，腌制半小时以上。

4.准备上锅，鱼身底，放姜片，葱白。

5.鱼身上放姜片，葱白。

6.鱼肚内，放少许大料，姜片，葱。

7.再倒少许酱油，上锅蒸五分钟左右，依鱼的大小而定。

8.鱼已七八成熟。

9.盘子端出倒出盘底的汤汁，再放入锅内，在鱼身浇入蒸鱼豉油，再接着开火，五分钟左右。其间鱼身翻个。

10.关火准备出锅，把鱼身上的姜片，葱扔掉，重新撒，葱丝，蒜未，再起油锅，鱼身上淋入热油，一盘滋滋响的，夹葱蒜香味的清蒸罗非鱼算作好。

11.端桌开吃。