可口好吃的广东红豆糕做法

广东红豆糕需要用到的食材是红豆，粘米粉，当然糖也是必须的。下文我们将为大家推荐几种红豆糕的做法，大家可以选择一种适合自己的做法。你喜欢自己动手做广东红豆糕?你知道如何做出可口好吃的广东红豆糕吗?下面就让小编给你介绍一下可口好吃的广东红豆糕做法。

可口好吃的广东红豆糕做法1

材料

红豆150克，琼脂10克，水550克，冰糖适量

做法

1.琼脂用凉水浸泡至软，备用

2.红豆清洗干净，放进高压锅，加入刚好没过红豆的清水，启动“豆类”按钮，把红豆煮至开花，捞出备用，煮红豆的水留用

3.泡软的大菜(琼脂)放进锅里，倒入550克水(先称煮过红豆的水，不够的再加上清水)，放入适量冰糖，小火煮开，边煮边搅拌，至糖融化，大菜融化即可关火

4.把煮好的大菜糕倒进容器，撒入煮开花的红豆，放凉后盖上盖子放进冰箱;(室温也可以凝固，但天气热，放一个晚上我怕变味，所以放进冰箱)

5.用牙签或小刀沿着边边划一圈，把容器倒扣在平盘上，大菜糕倒出来后，直接切块就可以吃了

可口好吃的广东红豆糕做法2

菜谱简介 份量：12份

材料

1.红豆150公克，

2.吉利丁60公克，细砂糖300公克，沸水600㏄，

3.冰块450公克，4.椰浆200㏄，三花奶水200㏄，鲜奶200㏄

做法

(1)将材料(1)洗净，放入容器中，加水盖过红豆表面，用大火蒸2小时，沥干水份备用。

(2)将材料(2)放入调理碗中，用打蛋器打至细砂糖与吉利丁融化，加入材料(3)拌至冰块溶化。

(3)最后加入材料(4)及作法(1)的红豆搅拌均匀，倒入方形模具中，再放入冰箱冷藏，等凝固后倒扣出，再切成菱形状，装盘后即可上桌食用。

可口好吃的广东红豆糕做法3

材料

红豆200G、牛奶120G、椰浆350G、砂糖75G、鱼胶粉14G、水120G、冰水110G

做法

1.红豆煮熟备用

2.砂糖、鱼胶粉搅拌均匀

3.水煮沸关火倒下2搅拌再开火烧至溶解

4.倒入牛奶、椰浆、冰水 降温凉至液体出现凝稠倒下红豆搅拌

可口好吃的广东红豆糕做法4

材料

椰子粉、红豆、椰子汁、吉利丁片、白糖

做法

1、将红豆洗净加水，浸泡一整天(我浸了有8小时吧)。

2、红豆放入锅中加足水，大火烧开。

3、转中火30分钟，中途往里加点白糖进去。

4、等锅中的水快要烧干时，关火。

5、乘热加入椰子汁，放入椰子粉，搅拌均匀。

6、将吉利丁片放入冰水中泡软。

7、等红豆凉得温温时，放入泡软的吉利丁片。

8、等加了料后的红豆凉透，放入保鲜盒。

9、入冰箱冷藏3小时就可以吃喽!食用时切块。