虾皮紫菜汤怎么做 虾皮紫菜汤的做法
虾皮其实也是一件包,虾皮紫菜汤的做法又有哪些呢?虾皮紫菜汤要怎么做呢?下面是小编精心为你们整理的关于虾皮紫菜汤怎么做的相关内容,希望你们会喜欢!
虾皮紫菜汤的做法
原料:虾米(就是虾皮啦)、紫菜、腐竹
配料:盐、大蒜、辣椒、洋葱。(配料的用量可按口味自定)
做法:
1、先制作一碗清汤。
2、大蒜用刀面拍扁,洋葱切丝、辣椒切块。
3、锅里放少许的油,放入大蒜、洋葱、辣椒炒出香味,加入一大碗的水、加入盐,用中火煮10分钟然后捞去所有香料。
4、将腐竹用开水泡开,切成细丝。紫菜、虾米洗净。腐竹丝、虾米放入清汤里煮开,最后加入紫菜,烧开,汤就做好了。也可以加入少许葱或香菜。
虾皮紫菜汤的营养价值
紫菜的营养价值
(1)预防甲状腺肿大
可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”,紫菜有软坚散结功能,对其他郁结积块也有用途。
(2)促进生长发育
富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健;含有一定量的甘露醇,可作为治疗水肿的辅助食品。
(3)预防肿瘤
紫菜的有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%,有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。
(4)提高免疫功能
紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能,可促进淋巴细胞转化,提高机体的免疫力。
虾皮的营养价值
(1)虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质,尤其是钙的含量极为丰富,有“钙库”之称,是缺钙者补钙的较佳途径;
(2)虾皮中含有丰富的镁元素,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好地保护心血管系统,可减少血液中的胆固醇含量,对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用;
(3)虾皮还有镇定作用,常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等症;
(4)老年人常食虾皮,可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症;老年人的饭菜里放一些虾皮,对提高食欲和增强体质都很有好处。
(5)虾皮的含钙量丰富,100克虾皮中的含钙量为991毫克,仅次于芝麻酱。