家常咖喱鸡饭的好吃做法

咖喱的种类很多，以国家来分，其源地就有印度、斯里兰卡、泰国、新加坡、马来西亚等;以颜色来分，有红、青、黄、白之别。平时生活中你会做咖喱鸡饭吗?现在，小编来告诉你家常咖喱鸡饭的好吃做法。

家常咖喱鸡饭的做法一

材料

主料：米饭(蒸)400克，

辅料：童子鸡300克，土豆(黄皮)50克，洋葱(白皮)30克，

调料：植物油30克，咖喱15克，胡椒粉1克，豌豆淀粉20克，盐5克，料酒10克，白酱油15克

做法

1.将鸡(连皮骨)切成易于入口的小方块，浸入腌料(太折粉、盐、酒、白酱油)中15分钟，洋葱去皮，切成小块;马铃薯去皮，并切小块(约1.5厘米见方)。

2.油入锅烧热，依次加入洋葱、咖喱粉、鸡肉、马铃薯和水，每加入一项，都要翻动，汤汁烧滚后，盖上锅盖，以中火煮至柔软(约25分钟)，偶而翻动以免沾锅，加入胡椒粉，即成。

3.可将热咖喱鸡浇淋在热饭上供食。

家常咖喱鸡饭的做法二

材料

鸡;洋葱(洋葱绝对不可缺少的);蘑菇;土豆;胡萝卜;青菜椒;春笋;

做法

1、鸡斩小件;各种配菜均切块状

2、坐锅热油，洋葱首先下锅，煸炒出香味。加入鸡块翻炒，洒少量料酒。

3、鸡块变色后加入所有配菜，并注入高汤或白开水。将咖喱块加入锅中，盖上锅盖焖15分钟。加少许盐与老抽调味，再焖15分钟起锅。

4、我做的咖喱鸡是不需要勾芡的，土豆，使得汤浓浓的，起到了勾芡的作用。

5、关于咖喱：咖喱的种类很多，以国家来分，其源地就有印度、斯里兰卡、泰国、新加坡、马来西亚等;以颜色来分，有红、青、黄、白之别，根据配料细节上的不同来区分种类口味的咖喱大约有十多种之多，这些迥异不同的香料的汇集在一起，就能够构成各种咖喱的各种令人意想不到的浓郁香味。

家常咖喱鸡饭的做法三

材料

土豆块 胡萝卜块 鸡块(鸡腿肉)咖喱块

做法

1.锅放油 放入胡萝卜 炒到胡萝卜素出来

2.放入土豆 炒炒

3.加水 自己看吧 喜欢吃汤多的 就多放点 反之 少放

4.放咖喱块 鸡肉块

5.中火 煮吧!~~

6.差不多的时候 尝味道 适当放盐 出锅啦!!

家常咖喱鸡饭的做法四

材料

胡萝卜，土豆，蘑菇，洋葱，咖喱，童子鸡，红酒，盐，鸡精

做法

1、土豆、洋葱切成块，胡萝卜切丁，蘑菇切片。

2、把土豆略过油后盛出。

3、鸡块焯一下水，又称“飞水”。

4、把飞好水的鸡块倒入油锅中炒，加入红酒去鸡肉的腥味。

5、依次在锅中倒入土豆块、洋葱、胡萝卜、蘑菇片，一起炒。

6、盖上锅盖，关小火焖一会。

7、取出咖喱放入锅中，依个人口味，再加入盐和鸡精继续搅拌。咖喱鸡块烹任完毕!

8、把事先蒸好的米饭里倒上咖喱鸡块，就大功告成了!

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