低热量简单食谱，夏季健康低热量食谱

2017-02-23

低热量简单食谱

芦笋每100克热量约为19大卡，这里用到100克芦笋;芦笋的特点：膳食纤维含量较为丰富，有助于缓解便秘，降低血脂及胆固醇，减肥期间适宜食用。

蛤蜊每100克热量约62大卡，这里用到100克蛤蜊;

蛤蜊的特点：

1. 蛤蜊具有高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪的营养特点;

2.蛤蜊肉含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼

有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降;

3. 人们在食用蛤蜊和贝类食物后，常有一种清爽宜人的感觉，这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。

橄榄油每100克热量为899大卡，这里用一勺橄榄油大概10克左右，热量大约为90大卡;橄榄油特点：脂肪含量达到99.9%，其中80%以上为不饱和脂肪酸，属于比较健康的油脂。

芦笋炒蛤蜊的做法：

1.热锅加少许生姜片，加入蛤蜊翻炒;

2.放入切好的芦笋和蛤蜊翻炒片刻;

3.当蛤蜊壳微开后放入少量水，加盖2-3分钟;

4.出锅前加适量盐和鸡精调味即可。

总热量合计：芦笋热量19大卡+蛤蜊热量62大卡+橄榄油热量90大卡=171大卡

芦笋炒蛤蜊的特点：

1.热量低，约171大卡;

2.荤蔬搭配恰当，味道鲜美;

3.芦笋膳食纤维丰富，促进肠道蠕动，加强消化。

1.四季豆每100克热量约为28大卡，这里用到200克四季豆，热量约为56大卡;

2.四季豆的特点：含有一定纤维的蔬菜，水分含量高，热量较低，减肥时可较多食用。

3.瘦猪肉每100克热量约为143大卡，这里用到50克瘦猪肉，热量约为72大卡;

4.瘦猪肉的特点：猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

C.橄榄油每100克热量为899大卡，这里用一勺橄榄油大概10克左右，热量大约为90大卡;橄榄油特点：脂肪含量达到99.9%，其中80%以上为不饱和脂肪酸，属于比较健康的油脂。

四季豆炒肉片的做法：

猪肉切片用刀背敲打1分钟，使肉质变得松软，用少量黄酒和酱油腌制;

四季豆切成粗丝备用;

1.热锅放橄榄油，油热后放入猪肉翻炒片刻加入四季豆;

2.翻炒至四季豆出水分，加少量水加盖，数2-3分钟后出锅装盘。

3.总热量合计：四季豆热量约为56大卡+瘦猪肉热量约为72大卡+橄榄油热量约为90大卡=218大卡

四季豆炒肉片的特点：

1.热量低，约为218大卡;

2.荤蔬搭配得当，营养均衡;

3.四季豆富含纤维素，适合在减肥期间吃。