蒜蓉虾的家常做法
虾中还有能调节心脏活动的镁和预防贫血的铁质等多种矿物质，就连虾壳都有大量的钙质和甲壳素，能预防及改善中老年人骨质疏松及增强免疫力。你了解蒜蓉虾的做法吗?你想知道怎么才能做出好吃的蒜蓉虾吗?现在就由小编来跟大家分享一下蒜蓉虾的家常做法。
蒜蓉虾的家常做法一
蒜蓉虾的材料
新鲜虾300克，蒜姜50克，美极鲜酱油1.5汤匙，白糖1/3汤匙
蒜蓉虾的做法
1.鲜虾洗干净，剪去虾须，沥干水分。小奶锅里放油，烧至120度，放进鲜虾
2.大火炸至变红色
3.捞起鲜虾沥干油备用
4.热油锅，放姜、蒜茸爆香
5.把炸过的虾放进锅里，翻炒均匀
6.加入美极鲜酱油和白糖，翻炒均匀
7.加入2汤匙的清水，盖上锅盖煮1分钟，就可以装盘
蒜蓉虾的家常做法二
蒜蓉虾的材料
鲜虾200g，蒜末30g，洋葱末10g，盐1/2茶匙，鸡粉1/2茶匙，胡椒粉少许，米酒1大匙
蒜蓉虾的做法
1.鲜虾去鬚、头、尖刺及肠泥后洗净、沥干备用。
2.将作法1的鲜虾汆烫后捞起备用。
3.热锅放入2大匙油，放入蒜末、洋葱末爆香后加入作法2的鲜虾及调味料一起快炒至入味即可。
蒜蓉虾的家常做法三
蒜蓉虾的材料
主材料：中虾约1斤
配料：蒜蓉2汤匙，红辣椒半只，葱粒1汤匙，料酒3汤匙，胡椒粉少许，盐少许
蒜蓉虾的做法
1.虾去头和尾，洗净并沥干水分，放入料酒，胡椒粉和盐调味
2.将虾排放在碟上，放上蒜蓉，包上微波保鲜纸，放入微波炉，用高火煮3分钟，取出
3.将3汤匙油放入平底锅，加入葱粒和红辣椒粒，待滚淋在煮好的虾上面
4.半汤匙的酱油淋在虾面上，即可上桌
蒜蓉虾的家常做法四
蒜蓉虾的材料
鲜虾300公克，蒜末15公克，葱末5公克，辣椒末5公克，盐少许，米酒1大匙，胡椒粉少许，糖1小匙，水1大匙，蚝油1/2大匙
蒜蓉虾的做法
1.鲜虾洗净去鬚、头尾尖刺，沥干水份，放入铝箔盘中。
2.将蒜末、盐、米酒、胡椒粉、糖、水、蚝油均匀拌入作法1的鲜虾中，放入已预热的烤箱，以200℃烤约10分钟。
3.取出作法2盛有鲜虾的铝箔盘，加入葱末、辣椒末，再放回烤箱，以200℃续烤2分钟即可。