香辣虾尾的做法图解，好吃的香辣虾尾要如何做
虾肉具有味道鲜美，营养丰富的特点，深受人们的喜欢。你了解香辣虾尾要怎么做才好吃吗?下面是小编给大家整理香辣虾尾的图解做法。
制作香辣虾尾的准备材料
主料
虾尾
500克
辅料
干辣椒
豆瓣酱
麻椒
麻椒粉
辣椒粉
葱
生姜
大蒜
白糖
鸡精
香辣虾尾制作过程的步骤
1.将冰冻的虾尾用温水解冻，冲洗干净。
2.将葱切段，蒜切片，生姜切片，干辣椒洗干净。准备好麻椒、麻椒粉、郫县豆瓣、干辣椒面。干辣椒最好用大辣椒面，不要太细的。
3.先将油倒入锅中，放一把麻椒。油没热就放麻椒，不然会糊的。
4.油热后放两茶匙豆瓣酱，这时要不停的搅拌。不然会粘锅。
5.豆瓣酱翻炒15秒就把葱姜蒜，干辣椒一起入锅，不停的翻炒。
6.翻炒出香味的时候放入干辣椒面，这个依个人口味添加，我放了两大勺子，口味比较重。
7.搅拌均匀后加水，水没过食材就行，这是再加入麻椒面，如果吃麻味不行的人也可不加，我自己加了好多。
8.然后加入虾尾，等到水快煮干的时候尝一下再看需不需要放盐，因为豆瓣酱比较咸，所以我没有加盐，提前加盐煮到最后容易咸，所以等到快出锅时候加，这时候虾尾也更加入味。出锅时候加适量鸡精。
9.香喷喷的虾尾出锅了，在煮的过程也可以加蒜台或者芹菜段，也可以配色。
虾的营养价值
1、虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;
2、虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死;
3、虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;
4、日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
5、食海虾有过敏者，可用虾壳煮水口服和洗擦身体。
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