淡奶油椰蓉面包的做法

有医学期刊报道：如果要远离前列腺肿大，就要避免过多的奶油和人造奶油的摄入，因为这两种食物可能会导致男性的前列腺肿大。你了解淡奶油椰蓉面包的做法吗?现在，小编来告诉你淡奶油椰蓉面包的做法。

淡奶油椰蓉面包的食材准备

主料

高筋面粉

400g

牛奶

140g±

淡奶油

80g

鸡蛋

50g

白砂糖

50g

酵母

5g

黄油

20g

盐

3g

辅料

椰蓉

适量（撒表面）

蜂蜜

适量（刷表面）

淡奶油椰蓉面包的具体做法步骤

1.将高粉、牛奶、淡奶油、酵母、白砂糖、鸡蛋放入面包机，按和面程序。

2.一个揉面程序后加入盐和切小块的黄油，继续揉20分钟左右。

3.将面团揉面扩展阶段，即能拉出大片薄膜。

4.让面团在面包机里发酵。

5.发酵至原来的2倍大左右。

6.将面团取出，揉压排气。

7.将面团称量，分成25等份，静置10分钟。

8.将小面团重新揉圆，整齐排入烤盘，小面团之间要留有空隙，放烤箱进行第二次发酵。

9.发酵至原来的两倍大即可。

10.烤箱预热180度，中层烤15分钟左右。

11.面包出炉后，在表面刷上一层蜂蜜水，亮晶晶的，很诱人!

12.撒上椰蓉。

13.瞧瞧里面的组织，非常柔软。

14.软软的淡奶油椰蓉面包，作为早餐或下午茶都是非常不错的选择。

淡奶油椰蓉面包的制作诀窍

1、配方中的水分最好不要一次性添加，预留15克左右视乎面粉的吸水力酌情添加。

2、椰蓉可在第9步骤发酵好后撒上再入烤箱，或烤好后刷上蜂蜜水再撒上都可以，但我更喜欢后者。

3、具体烘烤时间按自家烤箱脾气操作。

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