咸蛋南瓜的具体做法

南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。美味的咸蛋南瓜应该要怎么做呢?那么，现在小编就来分享咸蛋南瓜的具体做法，希望你能喜欢这些做法。

咸蛋南瓜的具体做法1

材料

南瓜400g，咸蛋黄四个

做法

1.南瓜

2.去瓤剥皮，切成大小相同的丁

3.咸蛋蒸熟，取蛋黄

4.弄碎

5.南瓜稍炸，放盐

6.放入蛋黄，炒均，让南瓜上都粘着蛋黄

7.装盘后，放在锅中蒸五分钟

咸蛋南瓜的具体做法2

材料

南瓜、咸蛋黄、油，料酒和少许水、点少许盐

做法

1、南瓜洗净去籽，切成片;

2、咸蛋黄蒸熟用勺压碎;

3、锅里放入油，将下南瓜小火煸软至八分熟盛出;

4、锅里留底油将压碎的咸蛋黄放入小火煸炒，炒出泡沫起沙时，加料酒和少许水;

5、点少许盐，倒入南瓜均匀地翻炒后盖锅盖小火焖2分钟;至南瓜全熟即可。

咸蛋南瓜的具体做法3

材料

主料：咸鸭蛋120克，南瓜300克，调料：盐1克，鸡精1克，植物油40克

做法

1.南瓜去皮，去籽，切成长条;

2.咸鸭蛋取蛋黄蒸熟，切碎;

3.将南瓜条放入热水中焯至变色取出，控干水分晾凉;

4.锅上火倒油烧热，将压碎的咸蛋黄放入锅中，用小火炒至起气泡，加少许水、少许盐和鸡精，把事先焯好的南瓜倒入锅中均匀地翻炒，直到蛋黄全部沾满南瓜即可。

咸蛋南瓜的具体做法4

材料

椰汁,咸蛋,鸡蛋,生粉,南瓜,滩,糖.

做法

1.将鸡蛋打散,加入生粉混合.

2.咸蛋煮熟留蛋黄,与椰浆混合.

3.南瓜切条,沾上生粉和鸡蛋液.

4.放入锅中煎成金黄.

5.另一口锅中放入奶黄酱炒香后收汁.

6,加入盐,糖后放入南瓜条翻炒后即可.