如何处理西兰花

2017-06-22

导语:其实很多的朋友都喜欢吃西兰花,它里面含有很多的维生素以及矿物质,不仅仅穷很多的营养价值,同时对于患有一些身体疾病的朋友,适当的吃西兰花还可能会对于一些疾病的恢复很有好处,但是鲜花如果没有处理好里面很可能会存在着一些致病菌。下面我们一起来了解在吃西兰花的时候应该如何来处理。

如何处理西兰花

西兰花是一种常见的蔬菜,受到了很多人的喜爱。西兰花中的营养价值很高,西兰花中含有丰富的水分还有一定量的维生素等等营养物质,西兰花还具有一定的药用价值,长期吃西兰花的人,就会发现皮肤会变的比较好,这就是说西兰花还有一定的美容养颜的功效。

西兰花的吃法有很多种,西兰花的作用也是不容小觑的,西兰花有一定的养胃作用呢。西兰花虽然好吃,但是怎样清洗却成为了很多人都比较头疼的事。

西兰花营养丰富,又名绿菜花、青花菜。西兰花中的营养成分,不仅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。特别适合凉拌和清炒。但是在种植的过程中难免会有农药,所以我们需要好好清洗。

自己总结了些办法:

1.先沿着枝桠掰下来,然后大的用刀沿下面的茎切开分为小块。

2.先清水冲洗,盐水泡5-10分钟,再清水冲洗。

3.沸水里加小苏打,焯过后冷水泡,冲。

这样做不但去药驱虫,还保持翠绿。一些颜色鲜艳的蔬菜或者入味慢的杏鲍菇之类都可以这样,保持色泽口感,就算后面要炒,也更容易入味,需要的时间更短,减少营养流失。

西兰花的吃法有很多种,平时在炒西兰花的时候,也可以先将处理干净的西兰花放到开水里面焯一下,这样能够有效的帮助西兰花里面的虫以及细菌的清理。只是在焯水的时候,时间不宜过长,否则会使得里面的营养物质出现一定程度的流失。

更多相关阅读

最新发布的文章