怎么创业开蛋糕店
中国创业活动对经济增长的贡献并没有达到GEM成员的平均贡献水平。创业对经济增长的潜力尚 未充分发挥出来。下面小编就为大家解开创业开蛋糕店的方法，希望能帮到你。
创业开蛋糕店的方法
1、房租5000元
2、门面装修约2000元(包括店面装修和灯箱)
3、货架和卖台投入约1500元
4、员工(2名)统一服装需500元
5、机器设备最大的投资：8万元(包括制作蛋糕的全套用具)
蛋糕店加盟选择好品牌很重要，蛋糕店加盟费多少?以下推荐十大蛋糕店加盟品牌：
嘉华饼屋(十大糕点/饼屋品牌，于1988年昆明市嘉华食品)加盟费在五千左右，公司提供技术及店面设计。条件是有店面，有能力。
稻香村(中华老字号，北京稻香村食品有限责任公司)自备资金150万，并出具验资报告，该款只含装修、设备、流动资金的费用。
圣安娜(十大糕点/饼屋品牌，广州/香港圣安娜饼屋有限公司)圣安娜没有加盟的，都是在自己的店铺销售!
元祖(十大糕点/饼屋品牌，台湾名牌，1980年台湾)元祖目前的加盟费用在15-100万不等，根据各地店得选址而不同。
好利来(中国名牌，十大糕点/饼屋品牌，于1992年北京)好利来目前暂时不招加盟了，近两年他们公司将目标制定在连锁店管理体系的逐步完善和公司品管系统的建立。
克莉丝汀(十大糕点/饼屋品牌，上海克莉丝汀食品有限公司)与克莉丝汀公司签订经销合同，可以通过批量购买再转手卖出的方式。在国内同行业中，克莉丝汀优秀的品质为各大超市卖场所推崇。在上海，各家超市卖场已竞相成为克莉丝汀的经销伙伴。
罗莎(十大糕点/饼屋品牌，长沙罗莎食品有限公司)罗莎不加盟。
米旗(中国名牌，十大糕点/饼屋品牌，1994年西安)暂不加盟，现在米旗是现加工现卖的，种类也非常繁多，不支持进够的(意思就是不支持做好了运给个人卖)。
蛋糕店加盟之：哈根达斯H?agen-Dazs(十大糕点/饼屋品牌，开始于1921年美国)加盟要求：哈根达斯拒绝外人加盟。特色产品：“伯爵茶宴”“茶红茶”、“花茶”等。
焙思奇ThePastry(十大糕点/饼屋品牌，上海焙思奇食品有限公司)暂不加盟。
蛋糕店加盟费多少?现在了解蛋糕店加盟费多少了吧，蛋糕店加盟经营容易，成本低，是现代创业的好选择，注意在加盟时做好考察，选择一个可靠的品牌。
创业开蛋糕店的技巧
1.无论是从店面装修、店员形象，还是蛋糕制作上，都要给顾客健康、卫生的感觉。蛋糕店一定要严格执行国家《食品卫生法》，这是立足之本。
2.食品行业有特别的岗位劳动技能要求：从业人员必须持有“健康证”。
创业开蛋糕店的个案
去年才从象牙塔里出来的景菁，现在已经是一家名为“醇果工房”的蛋糕店老板。站在自己16平方米的小店里，景菁显得很自信。开业3个月，“醇果工房”已经略有盈余，在爸妈的支持下，景菁又开始在新的路段寻找新的店址，想要开起一家分店。
其实，景菁想自己创业的念头很早就有了，她说，自己开店完全不是因为就业的压力。她的理由就是希望每天为父母烤一份好吃的蛋糕。对于景菁的就业抉择，颇有经商意识的父母没怎么反对，在财力物力方面给予她极大的支持。
今年4月，景菁开始酝酿和筹备自己的小店，她先是到附近几家蛋糕店“刺探情报”，摸清了不同种类和尺寸蛋糕的成本价，再默默地记在心里。同时她还知道了“奶油打北、“打媳、“糕坯切斜等商家经营的“小花招”。
开业金筹齐后，景菁开始在各大蛋糕店“挖角”。她不敢“明目张胆”地挖，每次就趁店里人少时，偷偷跑过去和店里师傅商量。最后，经过反复比较，景菁请回了苏师傅。苏师傅曾在广东糕点店干过7年，很有经验，每月的工资包吃住2000多元。景菁说，如果请个本地师傅大概只需1000多元，但开蛋糕店师傅很重要，所以这笔钱一定不能省，要请就请最好的。
“醇果工房”开张初期，景菁采用最古老也最有效的促销手段：打折，并同时印了很多宣传册。但效果并不好，很多顾客往往不会因为一点折扣就改变口味。她随后发现一套消费定率：“顾客永远没有最便宜的价钱。今天你能降低几元钱，明天可能就有同行竞争者以更低的价钱与你争夺订单。”景菁体会到产品市场的竞争策略：“唯有以最好的材料制作出最高品质的蛋糕，才能吸引顾客，将顾客留祝”开业3个月，生意并非景菁当初想的那么好，而景菁也比当初多了些实在，少了些幻想。景菁告诉记者，不管怎么说，自己毕竟迈出了第一步。