孕妇怎么吃鸡肝_孕妇吃鸡肝的做法

2017-05-16

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鸡肝营养丰富,具有特殊功效,是补血食谱中的常见食材,非常适合孕妇食用。孕妈妈们怎么吃鸡肝好呢?以下是小编为大家整理推荐关于孕妇吃鸡肝的做法,希望对大家有所帮助。

孕妇吃鸡肝的做法:彩椒蒸卤鸡肝

材料:卤鸡肝100g、卤油豆腐50g、红黄彩椒各30g、研磨黑胡椒少许、卤汁2大匙。

做法:

1、利用前一晚的卤味再回温加热。整锅再回卤较费工,直接微波的话又容易使鸡肝变得坚硬干涩,取出所需份量,再添加少许蔬菜采用闷蒸方式即可保持软嫩。

2、将鸡肝、油豆腐、彩椒放进耐热碗里,加入少许原本的卤汁,再撒上少许黑胡椒。

3、起一锅滚水,架上蒸架,将碗放在蒸架上,水滚后以中火蒸5分钟即可。

孕妇吃鸡肝的做法:菠菜鸡肝粉丝汤

材料:菠菜、鸡肝、粉丝。

做法:

1、菠菜洗干净,粉丝备好。

2、鸡肝清洗干净,多泡几个小时。

3、爆锅后,加水,烧开,加鸡肝,煮3分钟再放粉丝、菠菜,烧开2分钟。

孕妇吃鸡肝的做法:豆苗鸡肝汤

材料:嫩豆苗150克、鸡肝50克、生姜10克、料酒、精盐、味精、香油、胡椒粉、鸡汤。

做法:

1、鸡肝洗净,切成薄片,加入料酒和适量清水浸泡2分钟,入沸水锅内烫一下捞出,控净水。

2、豆苗择洗干净,切成段。生姜去皮洗净,切成末。

3、净锅置火上,倒入鸡汤,烧至微沸时放入鸡肝、豆苗、姜末,烹入料酒、精盐烧沸,调入味精、胡椒粉,淋香油即成。

孕妇吃鸡肝的做法:菠菜鸡肝滚粥

材料:菠菜、鸡肝、生粉、料酒、盐、麻油。

做法:

1、备煮好的白粥。

2、鸡肝用生粉、料酒和盐用手抓捏均匀,等会再处理。

3、菠菜焯水,红色的根洗净留住。

4、把刚才抓捏并腌渍了一会的肝再用水冲洗干净。

5、用刚才焯菠菜的热水把肝烫一下去除血沫。

6、同时把白粥煮滚后下菠菜和鸡肝,放盐和一点麻油煮开关火就好了。

孕妇吃鸡肝的做法:鸡肝番茄粥

材料:大米50g、鸡肝1个、番茄1个、姜2片、油少许、盐少许。

做法:

1、大米淘洗干净,锅中加入足量清水烧开,放入大米,用小火煮成米粥。

2、鸡肝洗净放入碗中,隔水蒸15分钟,熟透后取出,用勺子按压成泥。

3、番茄洗净,在顶上表皮划十字口,放入滚水锅中烫一下,捞出撕掉外皮切成小丁。

4、把鸡肝泥和番茄丁加入煮好的米粥中,再滚煮1分钟,加盐和油搅匀就可以了。

孕妇吃鸡肝的做法:丝瓜炒鸡肝

材料:丝瓜200克、鸡肝200克、胡萝卜50克、生姜1小块、淀粉适量、食用油25克、香油1小匙、料酒1小匙、胡椒粉少许、精盐1小匙、白糖小匙、味精小匙。

做法:

1、丝瓜洗净去皮去籽,切片;鸡肝洗净切薄片,胡萝卜洗净切片,生姜洗净去皮切片。

2、用少许盐、料酒、水、淀粉将鸡肝腌5分钟;把鸡肝放入沸水中烫至八成熟时捞起沥。

3、往锅里放油,烧热,下入姜、丝瓜、胡萝卜片翻炒片刻,加入鸡肝、胡椒粉、盐、糖、味精炒透,用水淀粉勾芡,淋入香油,出锅即成。

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