儿童早餐吃什么最好_儿童早餐营养食谱

2017-03-09

简单的儿童早餐营养食谱

简单的儿童早餐食谱：鸡蛋卷饼

鸡蛋一只，打散拌入面粉少量调成糊状。煎锅加少量油烧热，或把黄油熔化，将面糊倒入煎锅，制成薄面饼，色泽金黄后关火。放上奶酪和火腿片各1～2片卷起来即可。这可比你街边小摊上买的煎饼裹油条要营养得多。费时5分钟。

简单的儿童早餐食谱：色拉三明治

三明治面包2～3片，黄瓜、西红柿切片，再炒个鸡蛋，把炒鸡蛋、黄瓜、西红柿放在面包片上，淋上色拉酱再放上另一片面包就做成了，费时绝不会超过10分钟。

简单的儿童早餐食谱：甜糯粟米

粟米粒微波高火3分钟备用。冷牛奶里加30克水淀粉(芡粉)，拌匀之后用不粘锅加热，边加热边搅拌做成炒鲜奶，再加入熟的粟米粒，加适量糖就成。费时7分钟，如果没时间坐在家里吃了，就用个一次性杯子装着坐在车上吃。

简单的儿童早餐食谱：五彩炒饭

蔬菜100克，微波炉高火3分钟煮酥，昨天的冷饭用油炒热后加入煮好的杂菜，调味即可。还可以加入鸡丁、肉丁、火腿丁。耗时5分钟，多两分钟捏做成饭团就方便带在路上吃。

简单的儿童早餐食谱：杏肉鸡丝粥

鸡胸肉(或里脊肉)切丝加葱、姜、料酒炒至八分熟，加入切成丝的杏肉后炒熟。加入煮好的粥里煮开一下，调味就好。可以前一天晚上用微波炉或电饭煲、电磁炉等，一切可以自动做好粥断电的炊具把白粥做好，第二天早上加料就可以了，省时省力。

简单的儿童早餐食谱：海鲜(麦)粥

用沾湿的布擦拭海带，清除表面上的白粉后，用剪刀剪成丝状。小鱼干切成小块(如果用虾皮就不用切了)，海带、糙米(麦片)放在一起加水煮成粥。根据自己的口味调味、放白胡椒粉。

简单的儿童早餐食谱：瑞士土豆饼

土豆去皮，擦成丝,加入盐和胡椒粉，拌入少量淀粉，平底锅加热，放入奶油至融化后，将上面拌好的土豆丝平铺到锅中弄成一个饼的形状，上面放洋葱(可不放)，以小火煎到金黄;翻面再将另一面煎至金黄;出锅前可依喜好撒上香菜末;可蘸番茄酱食用。

简单的儿童早餐食谱：鲜肉馄钝

将肉末，盐，葱末拌成肉馅，把肉馅包在馄饨皮内。用肉汤煮馄饨，出锅前撒上紫菜

简单的儿童早餐食谱：鸡肝面条

把肉汤放锅内置火上煮开，放入挂面煮开锅，加入少许酱油后再煮片刻，待挂面快熟时放入鸡肝末、小白菜末和鸡蛋液，滴上一点香油即可

儿童早餐该怎么吃

按照营养学家的观点，吃早餐要注意以下几点：

1.早餐必不可少

早餐提供的能量占一日三餐所提供能量的大约30%。所以一定要强调早餐的重要性，每天的早餐都是必不可少的。不吃早餐的小朋友会出现注意力和记忆力的减退，会严重影响学习，对他们的健康也都有不利影响。

2.早餐种类应当丰富

食物的多样化，保证碳水化合物，蛋白质，脂肪，纤维素，维生素和矿物质等营养物质的全面摄入。那些种类单一，结构不合理的早餐不但不利于儿童的健康成长，还会给他们带来很多问题，如体重过重，记忆减退等。

3.蔬菜水果不可少

蔬菜水果是人体所需的维生素和纤维素的主要来源。而我国学生摄入的维生素和纤维素明显不能满足身体生长发育的需要。这些营养元素可以促进消化系统的，防止便秘和肥胖。

4.细嚼慢咽很必要

食用早餐的时间可以适当地延长一些，细嚼慢咽，有利于食物被充分的消化，营养物质可以得到较为完全的吸收。

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