菠菜鸡蛋汤的家常做法

菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，且能促进胰腺分泌，帮助消化。你了解菠菜鸡蛋汤要如何做吗?现在，小编来告诉你菠菜鸡蛋汤的家常做法。

制作菠菜鸡蛋汤需要准备的材料

主料

菠菜

150g

鸡蛋

1个

辅料

油

10ml

盐

3g

玉米淀粉

3g

葱

3g

蒜

3g

生抽

2ml

菠菜鸡蛋汤烹饪过程中的步骤图

1.洗干净的菠菜，切成段。

2.切好葱蒜。

3.锅中的水烧开后， 倒入菠菜。

4.焯好的菠菜挤出水分备用，备好鸡蛋。

5.备好水淀粉。

6.炒锅倒油，炒香葱末、姜末，放菠菜。

7.倒入适量水，煮开。放盐、生抽调味儿，煮开后淋入水淀粉，搅拌一下

8.汤汁浓稠后淋入蛋液。

9.快手菠菜鸡蛋汤盛出上桌。

菠菜营养成分

菠菜，又叫菠棱菜、赤根菜、波斯菜、鹦鹉菜。菠菜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素c等营养成分。因其维生素含量丰富，被誉为“维生素宝库”，糖尿病、高血压、便秘者更宜食用。

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