黑大麦的营养价值及功效

2017-06-17

黑大麦是普通大麦种的变种,成熟时穗芒均呈黑色,黑大麦早熟,全生育期125天左右,而且大穗大粒。那么你知道黑大麦的营养都有哪些呢?下面是小编精心为你准备的黑大麦的营养价值及功效,希望对你有帮助!

黑大麦的简介

在黑色大麦的蛋白质中己经测定18种氨基酸,其中有赖氨酸、色氨酸等8种人体必需的氨基酸。也含有硒,这种抗癌物质。

黑大麦的热量表

热量(大卡)297.00

碳水化合物(克)>74.30

脂肪(克)>2.20

蛋白质(克)>10.20

黑大麦的保存

黑大麦可再常温下密封保存。

黑大麦的功效

防癌抗癌、减肥

黑大麦的营养价值

黑大麦中含有的硒,和大量纤维,可以促进排便,疏通肠道,能有利于预防肠道癌症与其他癌。

黑大麦的烹饪技巧:

黑大麦磨粉:黑大麦与其他小麦等一样可磨成粉制成大饼,馒头等主食。

黑大麦熬粥:黑大麦也可用于熬粥,有促进消化的作用

黑大麦做饭:在平时吃的白米饭中,也可加入黑大麦,增加口感。

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