服务用语礼仪

2017-02-16

我们在服务客人的过程中服务用语也是很重要的一项,那么你们知道怎么样的服务用语才是正确的吗?下面是为大家准备的服务用语礼仪,希望可以帮助大家!

服务用语礼仪

俗话说:“一句话使人笑,一句话使人跳”这句话就形象的概括了使用礼貌服务用语的作用和要求。那就得做到在人际交往中谈吐文雅,语调轻柔,语气亲切,态度诚恳,讲究语言艺术。

五声:宾客到来时有“问候声”、遇到宾客有“招呼声”、宾客离去的“道别声”、得到协助时有“致谢声”、麻烦宾客时有“致歉声”。

四语:不尊重宾客的蔑视语(你能做的了吗?量你也做不成)

缺乏耐心的烦燥语(这都说几遍了,还是不明白啊,真是的)

自以为是的否定语(这件事绝不是你说的那样的)

刁难他人的斗气语(你说做就做,我就是不做)

十字:您好 (问候语)

请 (尊敬语)

谢谢 (致谢语)

对不起 (致歉语)

再见 (告别语)

常用的服务礼貌用语:

·晚上好,欢迎光临酒吧!

·先生/小姐,请问是否有预定?

·先生/小姐,请问你们一共几位?

·先生/小姐,请问您希望到包房还是大厅消费?

·先生/小姐,请这边走。

·先生/小姐,请问这张台可以吗?

·先生/小姐,请问这间房可以吗?

·里边请。

·我是本房服务生,很荣幸为您服务!

·请问我现在可以为您点单了吗?

·请问您需要些×××(饮品、小吃、酒 )?

·请问你的酒水是否需要跟绿茶、红茶之类的饮料搭配吗?

·先生/小姐,您刚才点的是…一共…元。

·谢谢,一会找您…元。

·请稍等,我马上为您送到!

·先生/小姐对不起,让您久等了,这是您点的××酒,请过目。

·请问是否现在打开。

·请您试一下酒。

·请问是否由我用大调帮您调好。

·请问你的酒水是需要调浓一点还是淡一点?一般浓一点的酒水是两洛杯调一扎,淡一点是一杯半调一扎。

·请您试一下这样调的口感如何。

·对不起,我帮您再调一次。

·先生/小姐,您的酒快喝完了,再给您拿一瓶好吗。

·先生/小姐,这是您点的xx,请慢用。

·先生/小姐,请问可以为你加酒吗?

·对不起,打扰一下,为您清理台面 。

·不客气,这是我应该做的。

·对不起,先生、小姐请检查一下是否遗留贵重物品

·请问还有什么可以帮到您的吗?

·打扰一下,请问有何吩咐?买单,好的,请稍等,我马上为您结算帐目

…………

服务工作中的禁用语

①、……不行,这是不可能的。

②、……干嘛

③、……您怎么这样

④、……我们规定是这样的

⑤、……你去××部门问一下,就知道了

⑥、……不行,我会给人骂的

⑦、……没有

⑧、……这样很麻烦的哦

⑨、……××部门真是,有没有搞错!

…………

酒吧酒吧连锁机构的统一规范

迎客语:

“晚上好!欢迎光临酒吧!”

送客语:

“请慢走,欢迎下次光临酒吧!”

四有:

第一是有分寸。这是语言得体、有礼貌的首要问题。要做到语言有分寸,必须配合以非语言要素,要在背景知识方面知己知彼,要明确交际的目的,要选择好交际的体式,同时,要注意如何用言辞行动去恰当表现。当然,分寸也包括具体的言辞的分寸。

第二是有礼节。语言的礼节就是寒暄。有五个最常见的礼节语言的惯用形式,它表达了人们交际中的问候、致谢、致歉、告别、回敬这五种礼貌。问候是“您好”,告别是“再见”,致谢是“谢谢”,致歉是“对不起”。回敬是对致谢、致歉的回答,如“没关系”、“不要紧”、“不碍事”之类。

第三是有教养。说话有分寸、讲礼节,内容富于学识,词语雅致,是言语有教养的表现。尊重和谅解别人,是有教养的人的重要表现。尊重别人符合道德和法规的私生活、衣着、摆设、爱好,在别人的确有了缺点时委婉而善意地指出。谅解别人就是在别人不讲礼貌时要视情况加以处理。

第四是有学识。在高度文明的社会里,必然十分重视知识,十分尊重人才。富有学识的人将会受到社会和他人的敬重,而无知无识、不学无术的浅薄的人将会受到社会和他人的鄙视。

当然语境不一样,说话的方式会有所不同,以上列出的是在较正常的交际中应注意的问题。

四避:

第一是避隐私。隐私就是不可公开或不必公开的某些情况,有些是缺陷,有些是秘密。在高度文明的社会中,隐私除少数必须知道的有关人员应当知道外,不必让一般人员知道。因此,在言语交际中避谈避问隐私,是有礼貌的重要方面。欧美人一般不询问对方的年龄、职业、婚姻、收入之类,否则会被认为是十分不礼貌的。

第二是避浅薄。浅薄,是指不懂装懂,“教诲别人”或讲外行话,或者言不及义,言不及知识,只知柴米油盐,鸡猪猫狗,张长李短,男婚女嫁。言辞单调,词汇贫乏,语句不通,白字常吐。如果浅薄者相遇,还不觉浅薄,但有教养、有知识的人听他们谈话,则无疑感到不快。社会、自然是知识的海洋,我们每个人都不可能做万能博士或百事通。我们应当学有专攻又知识渊博,但总有不如他人之处,总有不懂某种知识之处,要谦虚谨慎,不可妄发议论。

第三是避粗鄙。粗鄙指言语粗野,甚至污秽,满口粗话、丑话、脏话,上溯祖宗、旁及姐妹、下连子孙、遍及两性,不堪入耳。言语粗鄙是最无礼貌的语言。它是对一个民族语言的污染。

第四是避忌讳。忌讳,是人类视为禁忌的现象、事物和行为,避忌讳的语言同它所替代的词语有约定俗成的对应关系。社会通用的避讳语也是社会一种重要的礼貌语言,它往往顾念对方的感情,避免触忌犯讳。

中国的语言文化博大精神,一个词在不同的环境下或在不同的地区都有不同的含义。在服务行业中,客人来自五湖四海,每个人的性格、性趣、忌讳都各不相同,有些人喜欢慢言细语,有些人喜欢粗言快语,有些人不喜欢数字“4”和“7”,有些人特别喜欢数字“8”……所以为了避免发生不必要的误会,我们在服务的过程中要使用社会通用的标准礼貌用语。

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