羊肉片汤的家常做法图解

羊肉含有丰富的蛋白质、脂肪，同时还含有维生素B1,B2及矿物质钙、磷、铁、钾、碘等，营养全面、丰富。你了解羊肉片汤的做法吗?今天，小编为大家推荐羊肉片汤的家常做法图解。

羊肉片汤的食材准备

主料

面

200g

羊肉

100g

土豆

1个

西红柿

1个

辅料

青辣椒

半个

香葱

2根

姜

3片

蒜

4粒

盐

2勺

醋

1勺

羊肉片汤的具体做法步骤

1.面柔好，醒10分钟

2.姜、蒜、香葱切粒，青辣椒、土豆、羊肉切块，西红柿切片备用。(羊肉块稍大一些)

3.热锅凉油煸炒羊肉

4.羊肉炒出油后加姜、蒜、西红柿炒出红汤汁

5.西红柿炒出红汤汁后加冷水，水开后加青辣椒。

6.熬臊子时，擀薄面，切成条

7.土豆烂后揪面片，最后加香葱、醋出锅

8.出锅开饭

羊肉的禁忌搭配

1、忌与茶同食：羊肉中蛋白质含量丰富，而茶叶中含有较多的鞣酸，吃羊肉时喝茶，会产生鞣酸蛋白质，使肠的蠕动减弱，大便水分减少，进而诱发便秘。

2、不宜与醋同食：酸味的醋具有收敛作用，不利于体内阳气的生发，与羊肉同吃会让它的温补作用大打折扣。

3、忌与西瓜同食：羊肉性味甘热，而西瓜性寒，属生冷之品，进食后不仅大大降低羊肉的温补作用，且有碍脾胃。

4、部分病症忌食羊肉：经常口舌糜烂、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛、牙龈肿痛者，或腹泻者，或服中药方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。

5、不宜与南瓜同食：羊肉与南瓜都是温热食物，如果放在一起食用，极易“上火”。

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