奶油曲奇制作方法是什么

奶油曲奇香甜酥脆，小朋友特别喜欢。下面小编为大家介绍奶油曲奇制作方法，欢迎阅读。

奶油曲奇制作方法一

低筋面粉185克

奶粉15克

黄油135克

糖粉50克

细砂糖40克

盐1/4小勺

淡奶油50ml

奶油曲奇的做法

1黄油切小块室温软化。

2软化好的黄油一次性加入糖粉，糖，盐，奶粉。

3用低速搅拌均匀，打发黄油，到体积变大，颜色变浅。分两次加入淡奶油，搅拌均匀再加第二次。

4搅拌好的黄油糊，均匀，蓬松。筛入低筋面粉。用橡皮刮刀翻拌均匀。选用中号的菊花嘴，把拌好的饼干面糊装入裱花袋。

5在垫了油布的烤盘上挤出好看的形状，中间留好空隙，饼干烤时会有一定的膨胀。

6烤箱预热160度，烤盘放烤箱上层烤11分钟。

奶油曲奇制作方法二

1.软化的黄油加糖粉打至顺滑，体积变大

2.分几次加入全蛋液，每一次都要用打蛋器搅打到鸡蛋和黄油完全融合，在加入下一次

3.搅打完成的黄油，颜色发白，体积蓬松

4.筛入低筋面粉

5.用刮刀把黄油和面粉搅拌均匀，搅拌至面粉全部湿润即可

6.把面糊放入裱花袋，在铺了油纸的烤盘上挤出自己喜欢的图案，放入预热好200度的烤箱15分钟左右，饼干上色即可。

奶油曲奇制作方法三

菜谱做法：

1.黄油加糖粉砂糖打发蓬松

2.加入鸡蛋分两次加入打制均匀完全融合

3.加入淡奶油搅拌均匀

4.筛入低粉搅拌均匀细腻

5.装入裱花袋

6.挤入烤盘中。下面垫油纸。7.放入烤箱中层。170度20分钟左右。根据自家烤箱调节