红豆沙面包的具体做法步骤

红豆的营养成分与绿豆相近，在某些成分上甚至超过了绿豆。美味的红豆沙面包应该要怎么做呢?那么，现在小编就来分享红豆沙面包的具体做法步骤，希望你能喜欢这个做法。

红豆沙面包的食材准备

主料

高筋粉

240g

白砂糖

25g

鸡蛋液

30g

温水

55g

牛奶

55g

黄油

20g

自制红豆沙馅

200g

辅料

酵母

2g

盐

2g

飞饼

2张

红豆沙面包的具体做法步骤

1.准备食材：制作食材：高筋粉240克，糖25克，酵母2克，盐2克，鸡蛋液30克，清水55克，牛奶55克，黄油20克，自制豆沙馅200克，飞饼2张。

2.将除黄油以外的面包材料放进面包机，搅拌一个和面程序。

3.再把室温软化的黄油投入面包机，继续搅拌。

4.揉至扩展阶段后放在温暖处进行基础发酵。

5.发酵到两倍大即可。

6.将面团排气并分割成8等份的小面团，滚圆后松弛15分钟。

7.将松弛后的面团擀成圆形，放入25克的豆沙馅，包好。

8.将面团排在烤盘上，放入烤箱中层，底层放一盘子热水，启动发酵功能。

9.把飞饼切成长方形的片放在发酵好刷了蛋液的面包胚上，再次刷蛋液撒上芝麻。把烤盘放入预热至180度的烤箱中层，上下火，烘焙20分钟。请根据自家烤箱调节火力和时间。

10.成品出炉，飞饼的起酥效果相当不错。

红豆的四大好处

健脾胃

脾胃消化能力相对较强，吸收较好。所以，身体较虚弱的人秋冬应加紧进补，做好来年的营养储备，来年才会精力好、力气壮，而且不会生病。红豆，在中药里称作为“赤小豆”，也有明显的健脾胃功效。

养心补血

古代李时珍把红豆称作“心之谷”，强调了红豆的养心功效。红豆既能清心火，也能补心血。其粗纤维物质丰富，临床上有助降血脂、降血压、改善心脏活动功能等功效;同时又富含铁质，能行气补血，非常适合心血。让你秋冬手脚不在寒冷。

祛湿清热

中医看来，都意味着体内有湿。水液不能随气血流动，滞留在人体细胞之间，使人体迅速膨胀起来。而红小豆含有丰富的B族维生素和铁质，还含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、尼克酸等成分，具有清热利尿、祛湿排毒作用。

消除水肿

红豆中除了含有丰富的钾之外，其外皮中所含的皂角苷也有很强的利尿作用，能很好地改善因脚气病和肾脏功能衰退而引起的脸部、脚部的浮肿，所以，治疗水肿必用红豆。

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