食品安全手抄报内容资料

长久以来,食品安全一直是国内外人们特别关心的问题。俗话说：国以民为本,民以食为天。食品安全问题是关系国计民生的大事情,必须加以慎重对待。下面是小编为大家带来的食品安全手抄报内容资料，希望大家喜欢。

食品安全手抄报内容资料1：食品安全常识

清洗水果、蔬菜上的农药残留方法有哪几种?

清水浸泡洗涤法：主要用于叶类蔬菜，如菠菜、生菜、小白菜等。一般先用清水冲洗掉表面污物，剔除可见有污渍的部分，然后用清水盖过水果蔬菜部分 5厘米左右，流动水浸泡应不少于30分钟。必要时可加入水果蔬菜洗剂之类的清洗剂，增加农药的溶出。如此清洗浸泡2—3次，基本上可清除绝大部分残留的农药成分。

碱水浸泡清洗法：大多数有机磷类杀虫剂在碱性环境下，可迅速分解。一般在 500毫升清水中加入食用碱 5—10克配制成碱水，将初步冲洗后的水果蔬菜置入碱水中，根据菜量多少配足碱水，浸泡 5—15分钟后用清水冲洗水果蔬菜，重复洗涤三次左右效果更好。

加热烹饪法: 常用于芹菜、圆白菜、青椒、豆角等。由于氨基甲酸酯类杀虫剂会随着温度升高而加快分解，一般将清洗后的水果蔬菜放置于沸水中2～5分钟后立即捞出，然后用清水洗1—2遍后，即可置于锅中烹饪成菜肴。

清洗去皮法：对于带皮的水果蔬菜，残留的农药的外表可以用锐器削去皮层，食用肉质部分，这样既可口又安全。

储存保管法：某些农药在存放过程中会随着时间推移缓慢地分解为对人体无害的物质。所以有条件时，应将某些适合于储存保管的果品购回存放一段时间(10～15天)。食用前再清洗并去皮，效果会更好。

食品安全手抄报内容资料图一

食品安全手抄报内容资料图二

食品安全手抄报内容资料图三

食品安全手抄报内容资料2：如何保证厨房卫生

为了保持厨房整齐美观，很多人喜欢把碗碟、刀具、砧板等厨具放在橱柜里。有的家庭由于厨房空间狭小，就把这些用具摞在角落里。实际上，这些厨具放置习惯都不利于厨具的清洁与干燥，易引发卫生安全隐患。因为，在密闭的橱柜和阴暗的角落里，繁衍着大量的细菌，如果不注意采取防护措施，很容易污染食物，引起胃肠道疾病。所以，除了做好定期消毒各种厨房用具的清洁工作以外，存放的环境也非常重要，其基本要求就是干燥。

另外，生、熟食品的用具，包括菜刀、菜板、盆、筐以及食具等，一定要配备两套、按生熟分开使用。因为生食品上污染有许多致病的细菌或寄生虫卵。在加工这些食物时，细菌或寄生虫卵必然要污染用具，如果再用这些用具来加工、盛装熟食品，那么，细菌和虫卵就会污染到熟食品上、人吃后就可能发生食物中毒或得寄生虫病。有的家庭没有准备两套食品用具、但应做到在加工、盛袋生食品后，把用具洗刷干净或用开水浇烫消毒，然后再盛装熟食品。

碗筷的消毒方法是：先把洗净的餐具放入锅内，完全浸没在水中进行加热，待水温达到80度时，保持 5—10分钟，可杀灭一般的细菌;水温达到100度时，保持2分钟，即可达到消毒目的。消毒过的餐具切忌再用抹布擦，要放入防虫、防蝇的柜内或用纱罩罩起来，以防再次污染。

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