黄连的功效与作用及吃法
黄连，(学名：Coptis chinensis Franch.)别名：味连、川连、鸡爪连，属毛茛科、黄连属多年生草本植物，叶基徨，坚纸质，卵状三角形，三全裂，中央裂片卵状菱形，羽状深裂，边缘有锐锯齿，侧生裂片不等2深裂;下面就由小编为大家介绍下黄连的功效和作用，希望可以帮到大家哦。
黄连的功效和作用
1、抗菌作用：
金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、肺炎球菌、脑膜炎双球菌、痢疾杆菌、炭疽杆菌等。
2、抗病毒作用：
抑制流感病毒、乙肝病毒等。
3、抗原虫作用：
体外抑制阿米巴原虫、阴道滴虫、锥虫。
4、解毒作用：
对抗细菌毒素，降低金黄色葡萄球菌凝固酶、溶血素效价，降低大肠杆菌的毒力。
5、抗炎、解热：
抑制多种实验性炎症，有效成分为小檗碱，抗炎机理与刺激促皮质激素释放有关。
解热作用与抑制中枢PO/AH区神经元cAMP的生成有关。
6、抑制血小板聚集
黄连的食疗方法
《局方》三黄丸：治丈夫、妇人三焦积热。上焦有热攻冲眼目赤肿头项肿痛口舌生疮;中焦有热心膈烦躁不美饮食;下焦有热小便赤涩大便秘结五脏俱热即生疽疖疮痍及五般痔疾粪门肿痛或下鲜血：黄连(去须、芦)、黄芩(去芦)、大黄(煨)各十两。上为细末炼蜜为丸如梧桐子大。每服三十丸用熟水吞。如脏腑壅实加服丸数。小儿积热亦宜服之。
《伤寒论》黄连汤：治伤寒，胸中有热，胃中有邪气，腹中痛欲呕吐者：黄连150克，甘草150克(炙)，干姜150克，桂枝150克(去皮)人参100克，半夏250克(洗)大枣十二枚(擘)。上七味以水一斗，煮取六升，去滓。温服昼三夜二。
《直指方》黄连安神丸：治心烦懊依反复，心乱，怔仲，上热胸中气乱。心下痞闷。食入反出：朱砂20克，黄连25克生甘草12.5克。为细末，汤浸，蒸饼丸如黍米大。每服一十九食后时时津唾咽下。
《局方》泻心汤：治心经实热：黄连35克。水一盏半煎一盏食远温服小儿减之。
《本草经集注》：恶菊花、芜花、玄参、白鲜;畏款冬。
《蜀本草》：畏牛膝。
《纲目》：黄连大苦大寒，用之降火燥湿，中病即当止，岂可久服，使肃杀之令常行，而伐其生发冲和之气乎?
《本草正》：黄连善泻心脾实火，虚热妄用，必致格阳，故寇宗荧日：虚而冷者，慎勿轻用;王海藏日：夏月久血痢不用黄连，阴在内也。
黄连的药用毒性
小檗碱的治疗量相当安全，副作用也很少，长期服用也未见任何障碍，一次口服小檗碱2.0g或连用黄连粉100g未见任何副作用。在动物试验中，毒性也很轻，给小鼠口服不易致死，腹腔注射的最小致死量为0.01g/kg，亦有测得其半数致死量为0.066g/kg(黄柏或黄连则各为0.52，0.73g/kg)。
猫口服0.1g/kg可引起全身抑制，呕吐，于8~10天后死亡，呼吸由兴奋转向麻痹，死亡前可发生惊厥。小鼠腹腔注射硫酸小檗碱的半数致死量为24.3mg/kg。四氢小檗碱给小鼠灌胃、皮下及静脉注射的半数致死量分别为940mg/kg、790mg/kg及100mg/kg。
盐酸小檗碱腹腔注射对小鼠的半数致死量为24.3mg/kg。小檗碱最严重的毒性为心脏毒性，在临床可出现急性心源性脑缺氧综合征，100mg于葡萄糖溶液中滴注，病人有出现头昏、气急、心律紊乱、循环呼吸吸骤停等，并有死亡病例报道。过敏反应也较多见，小檗碱针剂(0.1%)2~4ml，有出现全身搔痒、荨麻疹、体温升高、心慌、关节疼痛、呼吸迪促、烦躁不安、恶心、呕吐、严重的可致血压下降出现过敏性休克。