羊肉汤的家常做法图解

大家都知道羊肉吃了可以御寒，其实，羊肉的功效还有很多，可以说羊肉的营养是非常丰富的。羊肉汤应该要怎么做呢?下面是小编给大家整理羊肉汤的家常做法图解。

羊肉汤的食材准备

主料

山羊肉

500g

羊骨

1000g

辅料

生姜

适量

精盐

适量

香菜

适量

大葱

适量

辣椒油

适量

羊板油

适量

羊肉汤的具体做法步骤

1.羊脊骨洗净用刀斩成段。

2.煮锅里倒入清水，放入羊脊骨，羊肉煮开后捞出。

3.煮锅里倒入开水，放入羊脊骨生姜块大火煮开后改小火。

4.小火煮40分钟，煮至汤色发白。

5.放入羊肉，加入适量的羊板油小火煮30分钟。

6.捞出煮好的羊肉，晾凉后切薄片。

7.碗里放入葱花，调入精盐。

8.放入羊肉片，把滚开的羊汤倒入碗里洒上香菜末。

羊肉的食用禁忌

1.感冒发烧以及患有高血压、肝病、急性肠炎和其他感染病者忌食。

2.发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状者不宜食用。

3.暑热天或发热病人慎食之;水肿、骨蒸、疟疾、外感及一切热性病症者禁食。

4.羊肉不可烧焦烤糊，否则不仅肉老不鲜，还会产生致癌物。

5.吃完羊肉后 不宜马上饮茶，否则可导致排便不畅或大便秘结。

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