香菇酱的家常做法

2017-02-11

香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸,进入人体后,会产生具有抗癌作用的干扰素。你了解香菇酱的做法吗?下面是小编给大家整理香菇酱的家常做法。

制作香菇酱需要准备的材料

主料

香菇

400g

辣黄豆酱

2大勺

郫县豆瓣酱

1勺

洋葱

1/4个

辅料

葱姜蒜

适量

干辣椒

适量

酱油

适量

蚝油

适量

适量

五香粉

适量

家常香菇酱烹饪过程中的步骤图

1.香菇洗净去蒂,切成将近1cm见方的丁;葱姜蒜、洋葱都切成末

2.锅中加比平时做菜略多一点的油,放入干红辣椒碎小火炒出红油

3.加入洋葱末、葱姜及一半的蒜末,炒出香味

4.加入香菇丁,慢慢翻炒,可以加入少许海天小小盐酱油提鲜

5.至香菇变软

6.加1勺郫县豆瓣酱煸炒出香气

7.加入2~3大勺海天辣黄豆酱,保持小火,并不断搅拌

8.待汤汁变浓时,加入适量海天蚝油,五香粉、少许糖调味

9.炒至酱变得红亮,开始有点吐油的时候,放入另一半的蒜末搅拌均匀即可起锅。

香菇的其他做法:香菇油菜

主料:

香菇,油菜,虾米,香肠,腰果。

辅料:

花椒面,淀粉,水,糖。

做法步骤:

1)香菇油菜洗干净,香菇切块。

2)油菜焯水,水里放一点油盐,焯后,放凉水里过一下,整齐摆在碗里。

3)香肠切花刀,下锅里煎一下,备用

4)葱姜蒜爆锅,下香菇虾米,炒1分钟,倒入调汁

5)加盐,鸡精,炒1分钟,洒上腰果,

6)出锅。

香菇相关做法推荐:

1.香菇的烹饪方法

2.香菇肉丁的做法

3.香菇炒肉的好吃做法有哪些

4.5款香菇的健康食谱推荐

5.香菇粥美味的6种做法

更多相关阅读

最新发布的文章