6寸巧克力慕斯蛋糕做法教程

蛋糕的出现，也方便了人们的早餐时间。因为蛋糕成分一般为鸡蛋、面粉、奶油，具有一定的能量，作为早餐即有一定的营养，也能支撑一个早上工作时所需要的能量。下面是小编为大家整理的6寸巧克力慕斯蛋糕做法，希望对大家有帮助!

6寸巧克力慕斯蛋糕材料

6寸巧克力慕斯蛋糕做法步骤

1.称好巧克力

2.加入牛奶，小火加热，搅拌融化。

3.鱼胶片提前用凉开水泡软

4.将泡软的鱼胶片加入温热的牛奶巧克力液中，搅拌均匀

5.倒入动物淡奶油，加入40克白糖

6.打发至纹路不容易消失即可，约7分打发状态

7.将巧克力液体倒入淡奶油中，搅拌均匀。

8.用工具将可可戚风蛋糕切成均匀的两片。取一片铺在6寸蛋糕模底部。

9.倒入一半慕斯糊，左右晃动模具大致平整后放冰箱冷藏一小时

10.再放上另一片蛋糕

11.倒上剩下的慕斯液

12.冰箱冷藏3小时以上，吹风机吹热模具周围脱模，轻轻刻上规则的纹路，筛上可可粉，放上糖珠装饰就完成了。