黑米粥的做法
2017-06-21
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导语:黑米粥是以黑米、黑豆、花生等为原料熬成的粥,此粥补气养血,保产育胎。对孕妇来说,常食此粥,有利于孕妇及胎儿的健康,尤其对胎儿的大脑发育有着特殊作用。
黑米粥的做法
食材:
主料:黑米100克、糯米80克
辅料:花生50克、枣(干)10粒
调料:冰糖15克、水适量
做法:
1.材料集合图:
![](http://i2.sanwen.net/life/201702/8-1F223151910.jpg)
2.黑米和糯米淘洗干净,提前用冷水泡2个小时。将黑米、糯米、红枣、花生放入锅中,加适量水
![](http://i2.sanwen.net/life/201702/8-1F223151910-50.jpg)
3.可以用电压力锅煮粥,时间快。如果用普通锅煮,就用大火将水烧开,再用小花煮40分钟左右。粥煮好后加入冰糖,待冰糖煮化即可食用
小提示:
1、黑米不像白米一样是经过精加工的,一半脱壳之后就直接食用,有点像“糙米”。因此用来做米饭时要加入白米一起,口感更好。
2、用黑米做粥时要经过一段时间的浸泡,它让充分吸水。
3、煮粥时再加入一些糯米可以增加粥的黏度,口感香糯。
4、为了增加黑米粥的丰富口感和营养,我们加了花生和红枣,不但能起到补血益气,养脾益胃的功效,吃起来有不同的口感和风味呢!
营养功效:
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