铁皮石斛怎么吃

2017-03-22

铁皮石斛是现在比较火的一种养生保健食品,那铁皮石斛怎么吃呢?看下面小编为大家带来几种铁皮石斛的吃法,欢迎阅读。

铁皮石斛的几种做法

1、铁皮石斛冰糖茶

原料:鲜铁皮石斛12克,冰糖50克

制法:将鲜铁皮石斛条洗净,切断,用榨汁机打成糊状,然后取出,加入冰糖放锅中加水文火煮开即可饮用。

功效:能滋阴清热,生津益胃,适用于温热病后期低热不退、口干渴,虚劳烦热、梦遗滑精,亦可用于妇女低热、心烦口干者。

2、铁皮石斛老鸭汤

原料:鲜铁皮石斛12克(或铁皮枫斗5克),老鸭1只

制法:将鲜铁皮石斛洗净切断拍碎(或铁皮枫斗)用纱布包好和老鸭放在一起文火炖90分钟左右,调味即成。

功效:生津止渴,益气解暑,夏天或上火时服用最好。

3、石斛洋参鸡汤

原料:铁皮枫斗5克,西洋参5克,本鸡1只

石斛养生食谱制法:将铁皮枫斗、西洋参用纱布包好和本鸡放在一起文火炖90分钟左右,调味即成。

功效:养阴生津、清热之效。

4、铁皮石斛牛肉粥

原料:鲜铁皮石斛12克,牛肉150克

制法:把鲜铁皮石斛洗净切断拍碎和白米粥共煮,再加入用绍酒和盐泡过的新鲜牛肉粒,最后放点盐。

功效:调理肠胃,补脾胃、益气血、除湿气、消水肿、强筋骨、补中益气。

5、白芍石斛瘦肉汤

原料:猪瘦肉250克,白芍12克,铁皮枫斗5克,红枣4枚。

制法:瘦猪肉切块,白芍、铁皮枫斗、红枣(去核)洗净。把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,武火煎沸后,文火煮1~2小时,调味即成。

功效:益胃润肺,养阴生津。

6、铁皮石斛炖雪梨

原料:鲜铁皮石斛、生地各10克,雪梨1个。

制法:将上3味加清水半碗,放炖盅内隔水炖1小时,每日2次,食雪梨饮汤。

效用:用于喉咙干痒、咽炎属虚火者,有养阴清热、生津之功效。

铁皮石斛常见的吃法

煎汤——鲜铁皮石斛洗净去衣切碎或拍破加水入锅文火先煎煮2个小时以上,连渣食用。

磨粉泡茶——把铁皮枫斗磨成细粉洗,也可把西洋参磨成细粉混起来一起用沸水冲泡,最加方法是加清水若干,武火煮沸再文火煮2个小时以上,连渣食用。

入膳——洗净去衣切碎或拍破和鸡鸭等一起文火炖60分钟,连渣食用。

浸酒——洗净去衣切碎拍破、单味或和其他物料一起浸入40度以上酒中,3个月后即可食用。

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