白露养生食谱

不同的饮食有不同不同的属性，其作用不同，适应的人群也不同，因此，每个人都要随着节气的变化而随时调节饮食结构。下面小编为大家介绍白露养生食谱，希望对你有用!

白露养生

俗语说：寒从脚下起。对于正北方人来说，尤其是耐寒力差的人，白露一过，更要当心足部保暖，以防寒邪侵袭。 安康知识

在秋季养生中特别是节气的变更时，咱们不光要透露表现饮食的周全调理与有针对性地增强某些营养食物用来预防疾病，还应施展某些食物的奇怪性感化，使之直接用于某些疾病的预防。如用葱白、生姜、豆蔻、香菜可预防医治感冒;用甜菜汁、樱桃汁可预防麻疹;白萝卜、鲜橄榄煎汁可预防白喉;荔枝可预防口腔炎、胃炎惹起的口臭症;红萝卜煮粥可预防头晕等。当我们国人越来越谋求生活品格的时辰，国外医学界也越来越重视食物对疾病的预防感导，科学家们曾经缔造并证实了不少食物都能预防与协助医治各类疾病。如发明苦瓜、芦笋、马齿苋等都有防癌抗癌的劝化。此外，饮食习惯和饮食门径在疾病预防中的感导也日趋引起科学家们的关注。

白露即为楷模的春季天色，咱们就不能不考虑到春天的气候特性——枯燥，也等于人们常说的“秋燥”。咱们讲燥邪伤人，容易耗人津液，而泛起口干、唇干、鼻干、咽干及大便干结、皮肤干裂等症状。预防秋燥的门径许多，可适外埠多服一些富含维生素的食品，也可选用一些宣肺化痰、滋阴益气的中，如人参、沙参、西洋参、百合、杏仁、川贝等，对减缓秋燥多有良效。对平庸公共来说，简单适用的膳、食疗好像更容易承受。

白露4大养生食谱

莲子百合煲：

[配方]莲子、百合各30克，精瘦肉200克。

[做法]莲子、百合清水浸泡30分钟，精瘦肉洗静，置于凉水锅中烧开(用水焯一下)捞出。锅内重新放入清水，将莲子、百合、精瘦肉一同入锅，加水煲熟(可适当放些精盐、味精调味)。

[功效]清润肺燥，止咳消炎。适用于慢性支气管炎患者。

柚子鸡：

[配料]柚子(越冬最佳)一个，公鸡一只，精盐适量。

[做法]公鸡去毛、内脏洗静，柚子去皮留肉。将柚子放入鸡腹内，再放入气锅中，上锅蒸熟，出锅时加入精盐调味即可。

[功效]补肺益气，化痰止咳。

银杏鸡丁：

[配料]银杏(白果)100克，无骨嫩鸡肉250克，蛋清2个，高汤、白砂糖、绍酒、淀粉、味精、香油、食盐、油、葱各适量。

[做法]白果去壳，在油锅内煸炒至六成熟，捞出剥去薄衣待用。鸡肉切成1厘米见方的小丁，放在碗内加入蛋清、食盐、淀粉搅拌均匀。炒锅烧热放油(量要多些)，待油烧至六成熟时，将鸡丁下锅用勺划散，放入白果继续翻炒，至熟后连油一同倒入漏勺内沥去油。再在锅内倒入少量油，将葱段煸炒，随即烹入绍酒、高汤、食盐、味精，把加工过的白果鸡丁倒入锅内翻炒，用湿淀粉勾薄芡，出锅前淋入香油，搅拌均匀起锅装盘即成。

[功效]补气养血，平喘止带。本方可作为老年性慢性气管炎、肺心病、肺气肿及妇女带下证患者之膳食。

香酥山药：

[配方]鲜山药500克，白糖125克，豆粉100克，植物油750克(实耗150克)，醋、味精、淀粉、香油各适量。

[做法]山药洗静，上锅蒸熟，取出后去皮，切1寸长段，再一剖两片，用刀拍扁。锅烧热倒入植物油，等油烧至七成热时，投入山药，炸至发黄时捞出待用。另烧热锅，放入炸好的山药，加糖和水两勺，文火烧5、6分钟后，即转武火，加醋、味精，淀粉勾芡，淋上香油起锅装盘即成。

[功效]健脾胃，补肺肾。对于脾虚食少，肺虚咳嗽、气喘者更为适合。