鸽子适合和什么食材炖

鸽子适合和什么食材炖呢?下面就让小编告诉你带你了解下吧，希望你喜欢!

老鸽竹荪煲

主料;老鸽1只，竹荪50克，大枣3--5粒。

辅料;姜片，盐，胡椒粉

老鸽竹荪煲的做法

1、将老鸽清洗干净，去掉尾部油脂。

2、竹荪提前泡发。去掉菌盖头。

3、将老鸽焯水。

4、将姜片铺在福库电饭锅内锅中。

5、把焯水的老鸽放入内锅的姜片上，加入适量的清水，水要没过老鸽。

6、将内锅固定在福库饭锅上。

7、接通电源，闭合福库锅盖，【菜单】选“万能炖”功能，时间设定为60分钟，按【压力烧饭】键。

8、时间到，打开锅，加入竹荪和大枣。

9、继续万能炖”功能，时间设定为30分钟，按【压力烧饭】键。

10、加入盐和胡椒粉即可。

美食小贴士;干品烹制前应先用淡盐水泡发，并剪去菌盖头(封闭的一端)，否则会有怪味。

鸽肉炖冬虫夏草

原料：鸽子2只，虫草15克，淮山药15克，桂圆肉10克，银耳15克，莲子15克

调料：生姜、冰糖各适量

鸽肉炖冬虫夏草的做法

1、将鸽子宰杀，放入70℃的热水中稍浸烫，拔毛除内脏，洗净，放入沸水中再浸片刻，沥干水备用。

2、莲子放入水锅内略煮，用筷子快速搅动，去除外皮;银耳用温水泡发，浸透后洗净。

3、将莲子、鸽肉放碗内，上铺生姜，再放入虫草、淮山药、桂圆肉，最后放上银耳、冰糖，加入沸水至八成满，盖好盖，置沸水锅中隔水炖3小时即成。

鸽肉炖冬虫夏草

用法：吃鸽肉、虫草、淮山药、桂圆肉、莲子、银耳，喝汤。

营养功效：温肾益精，强筋壮骨。适于肾精亏虚、健忘、眩晕、足萎无力和腰酸疲乏者食用。