冬瓜海带汤要怎么做才好吃

2016-12-11

常吃海带有很发的预防动脉硬化的作用,同时也可以很好地预防便秘和癌症的发生。你了解冬瓜海带汤的做法吗?你想知道怎么才能做出好吃的冬瓜海带汤吗?下面就让小编给你介绍一下冬瓜海带汤要怎么做才好吃?

冬瓜海带汤的好吃做法一

冬瓜海带汤的材料

主料:淡菜25克,水发海带50克,冬瓜150克,绍酒10克,精盐,味精,葱结,姜片,豆油各适量。

冬瓜海带汤的做法

1、将淡菜用冷水泡软,去尽泥沙,放在锅内,加少许水和绍酒、葱结、姜片,用中火煮至酥烂。

2、海带切成菱形块。

3、冬瓜去皮及籽,洗净,切成块。

4、炒锅上火,放入豆油烧至五成熟,加入冬瓜、海带煸炒2分钟,放入开水约1000毫升,用大炎煮半小时,再放入淡菜及原汤用大火煮15分钟,待瓜烂时,放入精盐、味精即可。

冬瓜海带汤的好吃做法二

冬瓜海带汤的材料

冬瓜300克,肉骨300克,海带50克,油、盐、葱姜、料酒、鸡精适量。

冬瓜海带汤的做法

1、冬瓜去皮切片,肉洗净焯水,海带泡发切片。

2、起锅热油爆香葱姜,煸肉骨放3碗水和料酒。

3、小火烧约1小时,肉骨8成熟时放冬瓜和海带。

4、再烧约10分钟,放盐和鸡精调味即可。

冬瓜海带汤的好吃做法三

冬瓜海带汤的材料

鸭骨500克,海带100克,冬瓜100克,四季豆50克,玉米棒50克,陈皮1块。调料精盐适量。

冬瓜海带汤的做法

1、鸭骨洗净切块,放入沸水中汆烫捞出。

2、冬瓜去皮切块,海带洗净打结,四季豆择洗干净。

3、玉米棒切段,陈皮浸软刮去瓤备用。

4、将适量清水煲滚,下入所有原料煮20分钟后,再转至小火煲2小时,下精盐调味即可。

材料替换

海带用粉丝替换,则称为冬瓜粉丝鸭骨汤。

口味变化

调料中增加虾油、大蒜泥、生姜丝、则称为虾油海带鸭骨汤。

冬瓜海带汤的好吃做法四

冬瓜海带汤的材料

排骨,生姜,葱结,料酒,盐

冬瓜海带汤的做法

1、排骨绰水后与生姜块,葱结一起进锅;

2、锅里添适量水,略放料酒,烧开后高压5-6分钟,略微晾下,入冬瓜块,海带煨至冬瓜酥烂,调点盐即可。

更多相关阅读

最新发布的文章