吃什么养肺 养肺食谱推荐
吸烟、环境污染等，很容易对肺部造成伤害，因而，养肺也应引起人们注意。那么吃什么东西可以养肺呢?跟着小编一起来看看吧。
养肺食谱
食谱一、南杏猪肺汤
原料：杏仁有甜杏仁(南杏)和苦杏仁(北杏)两种。南杏是杏树种子的一种，性味甘、平、无毒。含有苦杏仁甙、脂肪油、糖分、蛋白质、树脂、扁豆甙和杏仁油等等，是滋养缓和性润肺止咳之物。因为含脂肪油较丰富(约50%以上)，所以润燥之功较好。
猪肺，性味甘，平，能治肺虚咳嗽，咯血，有补肺的功用。
做法：把一只猪肺反复冲水洗净。将猪肺切成片状，用手挤，洗去猪肺气管中的泡沫。再选15到20克南杏(注意要选用南杏，不能用北杏)，一起放入瓦煲内加水煲煮，调味即可。
功用：可用于一般人因秋冬气候干燥引起的燥热咳嗽。秋冬时节，肺气不开，干咳无痰，大便燥结，喉咙干燥等等都有一定功效。
食谱二、沙参玉竹老鸭汤
原料：沙参，一般指北沙参，性味甘、微寒，入肺、胃经。含生物碱、淀粉、沙参素等。能够滋阴清肺，养胃生津以及除虚热，治燥咳。
玉竹，性味甘、微寒，入肺、胃经。玉竹质润多液，含铃兰苦甙、铃兰甙、山柰酚甙、槲皮醇甙、维生素A、淀粉和粘液质等。能养阴润燥，润肠通便。
老鸭，性味甘、温、无毒，入脾、胃、肺、肾经。功能滋阴补血。
做法：选用老鸭一只(注意，一定要选用老鸭)，去毛脏，洗净。再选用沙参和玉竹各30到50克，一起放入瓦锅内，文火煲1个小时以上，调味即可。
功能：能够治疗肺燥、干咳等，对病后体虚，津亏肠燥等引起的便秘等亦有效。还是一道非常具有滋补性的食谱。
食谱三、莲子百合煲瘦肉
原料：百合，味甘微苦，性平。入心、肺经。含秋水仙碱等多种生物碱和淀粉、蛋白质、脂肪、多种维生素等。具有润肺止咳，养阴清热，清心安神，益气调中等功效。
莲子，《本草经》说它有“主补中，养神益气力”。《本草纲目》还认为莲子有“交心肾，厚肠胃，固精气，强禁锢，补虚损，利耳目，除寒湿”等功能。
猪瘦肉，中医学认为，猪的主要部分均有益效。猪瘦肉有丰富的动物性蛋白，与百合和莲子搭配协调，能产生更好的效果。
做法：挑选猪瘦肉半斤左右，再加入莲子和百合各30克和适量水，隔水炖熟，调味即可。(特别注明：隔水炖的意思是给盛食物的碗等容器盖上盖子，在蒸锅里面蒸。)
功用：莲子百合煲瘦肉其实是一个富有营养的搭配，除了润燥养肺之外，还可以治疗神经衰弱，心悸，失眠等，也可以作为病后体弱的滋养强壮之食补品。总之是一份常吃不坏的良菜。
另外，也可以选用莲子和百合各60到100克，加适量糖和水，煲糖水喝，不仅味道清甜可口，而且营养价值高，同样具有上述功效。
秋季养肺要点
一、饮食以养肺为要
秋季气候干燥，很容易伤及肺阴，饮食应注意养肺。可多吃些滋阴润燥的食物，如银耳、甘蔗、燕窝、梨、芝麻、藕、菠菜、鳖肉、乌骨鸡、猪肺、豆浆、饴糖、鸭蛋、蜂蜜、龟肉、橄榄;多食芝麻、核桃、糯米等，也可以起到滋阴润肺养血的作用。
饮食宜少辛多酸。秋天饮食要少食辛味食物，如：葱、姜、蒜、韭菜、辣椒等。适当吃点酸味食物，如苹果、橘子、山楂、石榴、葡萄、猕猴桃等。
二、生活起居
1、起居养生
秋季应早睡早起，早睡以顺应阴精的收藏，早起以舒达阳气。中医学的典籍着作《黄帝内经》在论述四季的养生方法时指出："秋三月……早卧早起，与鸡俱兴。"意思是说，在秋季的三个月里，作息时间要如同鸡一样，早睡早起。早睡(指晚10点左右)，以顺应阴精的收藏：早起(指早晨6点左右)以顺应阳气的舒张。充足的睡眠可以提高人体的防御能力，减少疾病的发生。
适当调节居室的湿度，预防燥邪对人体的侵害。众所周知，人们常用"相对湿度"(即空气中实际水汽含量与同温度下的饱和湿度的百分比值)来表示空气中所含的水汽。一般来讲，人体感觉最舒适的湿度是40%～60%。由于秋天空气中的水汽含量小，空气的潮湿程度低，其相对湿度也随之下降。当空气的相对湿度低于40%时，人们就开始感觉干燥而不舒服，而低于30%时，人体的皮肤、鼻腔和口腔黏膜的水分很快被蒸发掉，会明显地出现皮肤干涩粗糙，鼻腔干燥疼痛和口燥咽干，大便干结等现象。
如果条件允许的话，我们可以再房间里种植一些盆栽，不仅可以净化空气，而且还能赏心悦目，同时，也能够增加房间里的湿度，对人的身体很有好处。另外，我们最好经常在地面上洒些水，以保持空气的湿度。
2、精神养生
保持内心宁静，情绪乐观。避免悲伤情绪，是秋季养肺的一个好方法。秋季，在精神调养上也应顺应季节特点，以“收”为要，做到“心境宁静”，这样才会减轻肃杀之气对人体的影响，才能适应秋天的特征。如何才能保持心境清静呢?简单地说，就是要“清心寡欲”。私心太重、嗜欲不止会破坏神气的清静。在现实生活中，则要求人们把精力多用在工作上，而不要“争名在朝，争利于市”，多做好事，多做奉献。
另外，秋天固然天高云淡，硕果累累，令人愉悦，但难免也有“凄风苦雨”。自然界的秋风、秋雨常令人心生秋愁。尤其是老年人，他们常有萧条、凄凉、垂暮之感，如果遇上不称心的事，极易导致心情抑郁。研究证明，在人的大脑中，有个称作松果体的腺体，分泌一种“褪黑激素”。这种激素能诱人入睡，可使人产生消沉抑郁之感，而阳光可使褪黑激素分泌减少。同时，褪黑激素还有抑制人体内其他激素(如甲状腺素、肾上腺素)的作用，甲状腺素和肾上腺素的相对减少，会使细胞懒散瘫痪，从而使人们情绪低沉，多愁善感。
为此，古人认为秋季的精神养生应做到“使志安宁，以缓秋刑，收敛神气，使秋气平，无外其志，使肺气清，此秋气之应。”也就是说，以一颗平常心看待自然界的变化，或外出秋游，登高赏，令心旷神怡;或静练气，收敛心神，保持内心宁静;或多接受阳光照射，转移低落情绪。
3、房事养生
节制房事，蓄养阴精。
4、运动养生
秋季我们也要注重自身的锻炼，每天早晨在起床之后最好能够出去锻炼一会，可以根据自己的身体素质以及个人条件选择运动项目，但也要注意运动量不宜过大。
秋季尤其应重视耐寒锻炼，衣服不可一下增加过多，有意让机体冻一冻，是增强机体对冬季寒冷气候适应能力的重要方法。
5、药物养生
秋季是“阳消阴长”，可以服用宣肺化痰、滋阴益气的中药进行保健，常用的药物有西洋参、沙参、芡实、玉竹、天冬、麦冬、百合、女贞子、胡麻仁、干地黄等。平素为阴虚体质的人，可用中成药六味地黄丸、大补阴丸等。秋季易伤损肺阴，产生口干咽燥、干咳少痰、皮肤干燥、便秘等症状，重者还会咳中带血，除了上述药物，可以加用养阴清肺丸、润肺止嗽丸等益气养阴润肺药物进行治疗。食用中药之前一定要咨询中医。
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