草莓蛋糕的具体制作方法

草莓可以自然平和的清除体内的重金属离子。草莓能够帮助清除有毒物质。美味的草莓蛋糕应该要怎么做呢?那么，现在小编就来分享草莓蛋糕的具体制作方法，希望你能喜欢这个做法。

草莓蛋糕的食材准备

主料

低粉

90g

鸡蛋

5个

辅料

玉米油

30克

盐

1克

白醋

3滴

白糖

100克

淡奶油

150克

草莓

适量

牛奶

50克

草莓蛋糕的具体做法步骤

1.5个蛋清加盐，白醋，分2次加60克白糖打发。

2.4个蛋黄加25克白糖打匀。

3.分次加30克玉米油打匀。

4.加50克牛奶打匀。

5.筛入90克低粉。

6.拌匀。

7.加3分之1蛋清，拌匀。

8.拌好的蛋黄糊倒入剩下的蛋清中，拌匀。

9.混合好的面糊倒入烤盘，用力震一下，去掉大气泡。

10.烤箱预热175度，中层上下火烤18分钟。

11.倒扣在油纸上，上面再盖一张油纸。

12.再盖一块毛巾保湿。

13.150克淡奶油加15克白糖，打发。

14.蛋糕坯晾至有一点点温热即可挤淡奶油，放草莓。

15.卷起，放凉。

16.放凉后去掉油纸，挤淡奶油。

17.装饰草莓。

草莓的介绍

草莓(Strawberry)，又叫红莓、洋莓、地莓(Strawberry)等，是一种红色的水果。草莓是对蔷薇科草莓属植物的通称，属多年生草本植物，在全世界已知有50多种，原产欧洲。草莓的外观呈心形，鲜美红嫩，果肉多汁，酸甜可口，且有特殊的浓郁水果芳香。由于草莓色、香、味俱佳，而且营养价值高，含丰富维生素C，有帮助消化的功效，所以被人们誉为“水果皇后”。

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