开餐饮店选址注意事项_餐饮店选址技巧

餐饮选址是餐饮投资开店的第一步，选址是否正确，对餐饮店的经营有着重大影响。下面小编就为大家解开开餐饮店选址注意事项，希望能帮到你。

开餐饮店选址注意事项

1、不宜在人口稀少的地方开快餐店

如果快餐店所处地域的常住人口少，并且流动人口又不多，那么就会缺乏人气，很难形成相对稳定的消费群。

2、快餐店门口不宜有障碍物

被建筑物挡住的店面影响快餐店的能见度，会减弱客源。开快餐店如何选址特别是快餐店门口不能正对着树体粗壮树叶茂盛的大树，空气会不流通，一旦遇上雷雨天还会有使人触电的危险。

3、不宜在高速车道旁边开快餐店

高速公路上川流不息的是车而不是人，由于要保证车流的高速标准，高速公路绝对要求路面干净安全，公路中间一般设有隔离设施，两边马路无法穿越，而且公路旁边也较少有商业网点和停车设施。

4、快餐店不宜正对笔直的道路

笔直道路会因过往车辆产生废气，造成餐饮周围环境的空气污染，顾客用餐犹如在烟尘滚滚中进行，使消费者大倒胃口。

5、西晒的门面要慎选

有时候西晒店位置不错，但到了炎热的夏季，即便有空调，顾客也不愿意冒晒进店吃饭。

6、快餐店不宜开在风口位置

风口位置的要慎选。特别是在北方城市，冬季来临，寒风袭人。如果店门朝风(一般朝西北方向)，对顾客入店会产生麻烦。

7、快餐店不宜开在斜坡上

斜坡影响车辆停放，不利顾客进店吃饭。

8、快餐店不宜选在“穿堂风”的位置

快餐店大门正对两座并排建筑的高楼大厦，之间留的一条小巷容易形成“穿堂风”。开快餐店如何选址由于门前巷窄、墙高、阴森森的，顾客不愿进来，自然会影响生意。

9、快餐店大门不宜正对死胡同

死巷空气沉闷不流通，人流量极少，快餐店大门面对死巷容易使人从心理上产生压抑感和不快，影响食欲，进而影响餐馆生意。

10、店门宽度不宜窄

因为店门宽度相对较窄者不易被顾客注意。

开餐饮店选址原则

1.交通便利

它是顾客决定消费行为的一个重要因素。因此，选择地址时，一般要选择在旅客上、下车较多的车站，或者在几个主要车站的附近，或是在目标顾客步行不超过10分钟的街道上。

2.寻找商业活动高频区

在闹市区，商业活动极为频繁，把快餐店设在这样的地区，快餐店营业额必然高。这样的店址就是所谓的“黄金口岸”。相反，如果在非闹市区，在一些冷僻的街道开快餐店，人迹罕至，营业额就很难提高。

但对于那些以独特的气氛、特色或外卖见长的主题快餐店来说，位置稍偏僻问题也不大，因为顾客总会找到它们的。

3.临街

快餐店一般都设在街道旁，但是不同的街道拥有不同的客流量，因此，选择快餐店的地址时，一个重要原则便是确保快餐店面向的街道有足够大的客流量。受客流量和通行速度的影响，处在客流量大的街道上的快餐店，顾客就餐相对方便。

开餐饮店选址的重要性

选址是抉择快餐店成败的第一要素

选址就是选顾主，选址错了会导致客源不敷，也就是能接管某一快餐店的产物、价值、服务、情况的潜在顾主数量不足多，导致餐厅上座率很低，营业额不敷以实现盈亏均衡，甚至一连吃亏。若开业一年不能扭亏为盈，许多餐厅很快就会倒闭。酒香也怕巷子深。有履历的人都知道，菜品质量、服务有问题还可以逐步调解，假如选址错误客源不敷，根基上无计可施了。因此选址一旦堕落就是致命的，投资者必需慎重。

选址成败事关资金的安详接纳

开一家快餐店一次性投资至少需要几十万元，多者甚至上百万，假如开业几个月就关张意味着所投资金都白白吊水漂了。局限大的快餐品牌关掉一家店不外伤了一指，影响不是很大。局限小的品牌关掉一家店就象断了一臂，往往元气大伤。今朝大都快餐企业实力一般较差，几十万元是个不小的数字，投资者要对本身的资金安详认真，不能盲目投入。

选址事关信心士气

假如选址不得方式，新店老是失败，开一家关一家，投资者会越来越没有信心，甚至会猜疑本身当初选择这一行是不是一个错误。吃亏的快餐店没有奖金，甚至人为也不能定时发，员工面前的好处得不到保障，也看不到餐厅的前途，不免会士气低沉，或是跳槽走人或是事情不竭尽全力，这又会使菜品和服务质量下降，形成恶性轮回，导致企业经营越发坚苦，搞欠好会把整个企业拖垮。

选址事关成长计谋的实现

快餐企业每年会有一个开店打算，打算好一年能进军几多个都市及在每个都市开几多家店。好店址是稀缺资源，一个好店址就意味着每几百万甚至千万的营业额和几十万以致上百万的利润，各品牌(出格是那些定位相似的品牌)都冲破脑袋在争抢店址。假如选址事情做欠好，会因找不到店址而无法完成打算。同样假如为了完成打算而对店址把关不严，纵然委曲开了许多家店，大都市因吃亏甚至被迫关张。每年开十家店八家吃亏五家封锁，这样下去企业基础没步伐成长起来。

选址事关企业的生死

对刚创立的小品牌来说，假如前几家店选址正确，很快就能盈利，企业就可以成长起来。假如选址老是堕落，开一家赔一家，自有资金和盈利店所赚取的利润全部用于补贴吃亏店，甚至还不足，企业的资金不能实现良性轮回，用不了多久整个企业就会因资金链断裂而夭折。

快餐店的失败大部分都可以归结为选址失误。各人都知道，在王府井工美大楼和西单中友百货一带客流量极大，这样的处所卖什么快餐都能赚钱。选址正确可以一俊遮百丑，假如能找到雷同工美、中友那样的店址开店，纵然餐厅的其他经营环节有问题也照样会赚钱。因此，快餐企业经营者要把选址看成企业的生命线，要投入足够的人力和资金做好选址事情。