自制蛋糕的做法
2017-06-26
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导语：大家会自制蛋糕吗，不如来试下小编介绍的做法吧。
自制蛋糕的做法
食材：
主料:鸡蛋6个,低筋面粉200g,细砂糖100g ,
辅料:玉米油50g
做法：
1.准备六个鸡蛋，达到盆里，坐到热水里。
2.放上一半的糖。
3.坐到热水上打发至大泡。再放入1/2的糖继续打发至，纹路不容易消失，提起后能留2cm。
4.将面粉粉次筛到蛋液里。
筛一次搅拌一次。
搅拌时用炒菜的样子，不要打转，打转容易消泡。
5.搅匀后，加玉米油。
搅匀。
搅拌时用炒菜的样子，不要打转，打转容易消泡。
6.到入铺好油纸的蛋糕模里。
7.震出大泡。
8.烤箱180度预热8分钟。
9.放烤箱180度，上下火，烤制15分钟左右。
10.烤好后立刻出炉，反扣出。
11.切片，装盘，美味蛋糕做好了。小贴士