色拉酱的用法

色拉酱别名沙拉酱、沙律酱、美乃滋、马乃司、蛋黄酱，是使用7成的色拉油和鸡蛋、醋各1成制作成的。下面小编给大家介绍色拉酱的用法，来看看吧。

色拉酱的用法

可以直接吃，也可以用来制作水果沙拉、蔬菜沙拉，或者抹面包吃。

色拉酱的做法

香葱芝士条

食材：高粉450g、低粉50g、细砂糖90g、鸡蛋50g、盐6g、酵母6g、奶粉20g、水260g、黄油60g、芝士色拉酱、香葱末。

做法：

1、准备好的所需要食材;

2、后油法揉至扩展阶段，要是做吐司就揉至完全阶段;

3、在温暖处进行基础发酵,排气后分割成80g一个的面团滚圆，松弛15分钟。

4、取一个面团按扁，擀成椭圆形，翻面后旋转90度，压薄底边。

5、自上而下卷起，捏紧底边再搓长，在温暖处进行二次发酵。

6、发酵完毕后铺上芝士条，挤上色拉酱，撒上香葱末。

7、放入预热好的烤箱内，180度，上下火，15分钟左右。

色拉酱的功效与作用

1.降低胆固醇，促进血液循环，预防心脑血管疾病;

2.改善消化系统功能，预防胆结石，对胃炎和十二指肠溃疡也有一定疗效;

3.美容：色拉酱中的橄榄油所含的维生素E等抗氧化物质能保护和调理皮肤表层，在防止皮肤损伤和抗衰老方面效果显著;

4.调节内分泌：色拉酱中的橄榄油能改善人体新陈代谢，是预防和控制糖尿病的最佳选择。最新研究证明，正常人吸收橄榄油后，血糖水平下降20%;

5.促进骨骼机能：色拉酱中的橄榄油能刺激骨骼生长，增强骨骼对矿物质与钙的吸收，在骨骼生长发育和预防骨质疏松方面扮演重要角色;

6.抗衰老：色拉酱中的橄榄油是天然抗氧化剂，已被证明能减慢大脑萎缩，并在试验中发现有延长寿命的效果。

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