空心菜有哪些营养价值与药用价值

2017-03-23

空心菜的营养价值

这里说到的适合人们食用的蔬菜就是空心菜了，作为生活中常见的一种蔬菜，食用空心菜对身体好。

相比肉类，人们会更多的喜欢食用蔬菜，毕竟肉类吃多了，会造成身体调节出现问题，出现血脂升高、血压升高等。

食用蔬菜对于调节保健身体很有帮助，以营养价值来说，常见蔬菜的营养价值在空心菜中都存在，例如，蛋白质、脂肪、糖分、碳水化合物、胡萝卜素、维生素、矿物质等，并且有些成分比其它蔬菜还要多。

这些营养物质，对补充身体需要、维持身体健康、促进身体代谢都有不错的功效。

很多时候，我们见到的食物都可以药食两用，以空心菜来说，同样如此，将其入药也是可以的。

空心菜属于味甘、性寒的食材，并且无毒，这一点非常关键，很多我们常见的食物，或多或少会有一些毒素。但是，空心菜却没有，并且，其还有较强的解毒作用，特别是解除毒菌类中毒症状有更好的帮助。

1、清热解毒

空心菜属于凉性的蔬菜，对于降温、解暑有非常好的作用。在秋天，气候干燥，会造成身体中出现一些热毒。

这些毒素要是不能清理出体内，会影响到身体的调节。食用空心菜刚好可以分解身体热毒，对于降温、解暑很有效，能够有效的进行凉血排毒。

空心菜中粗纤维含量较多，并且是以纤维素、半纤维素、木质素、果胶等形式存在，这些物质能够促进肠胃蠕动，对于通便解毒有较好的作用。

有效的避免因为燥热引起的便秘，对于清理肠道有不错的效果，不妨在生活中，食用一些进行清热解毒。

2、美容护肤

身体中毒素多，会影响到身体调节，还会影响到皮肤的呼吸，造成皮肤变得很粗糙。

食用空心菜对于美容护肤有不错的作用，空心菜中的叶绿素有“绿色精灵”的称呼，能够很好的清洁皮肤。

对于清洁口腔，清洁牙齿也有非常好的效果，可以说，食用一些空心菜带来的美容效果，丝毫不弱于使用化妆品。

3、帮助减肥

生活条件的提高，人们的饮食呈现出多样化的趋势，每天更多的时候，会纠结于吃什么好。

饮食的多样化确实好，但同样也带来了一些不安全的隐患，例如，饮食不规律、错误的饮食，会造成肥胖的出现。肥胖是当前需要大家注意的事情，很多我们常见的疾病都是由肥胖引起的。

肥胖容易造成身体中脂肪含量增多，还会引起心血管疾病的发生，适当的食用空心菜对于降血脂、减肥有非常好的帮助。

这是因为在吃空心菜的时候，可以吸收其中的烟酸、维生素C，这些物质能够降低身体中的胆固醇、甘油三酯，达到降血脂、减肥的目的。

4、预防癌症

在生活中预防癌症也是需要大家注意的事情，癌症病人越来越多、癌症种类也越来越多，如何防治癌症成了非常重要的事情。

适当的食用空心菜对于预防癌症有非常好的帮助，空心菜属于碱性的食物，其中的钾元素对于调节身体水液平衡有非常好的效果。

食用空心菜还可以降低肠道的酸度，这样能够中和、保健肠道健康，有效的避免肠道内的菌群发生失调的情况，进而可以预防癌症的发生。