香蕉的各种制作方法
香蕉中含有丰富的维生素A和维生素C，他们都是对皮肤有美容作用的维生素。尤其是维生素C，具有抗氧化的作用，今天小编为大家推荐香蕉的各种制作方法。
香蕉的各种制作方法介绍
拔丝香蕉
材料：
香蕉5条 白糖2两
面粉2两 鸡蛋1个
做法：
1. 切好香蕉，五跟切断
2. 倒入能末过香蕉的油量
3. 用生粉或则面粉和香蕉。
4. 油烧热，放入榨香蕉，有点黄的时候拿出
5. 拿出香蕉
6. 加入少许油，糖和水，把糖煮化。
7. 不停的打圈，让他起泡，大泡。不停的滑动。火不可一下子很大，容易糊。
8. 糖金黄时倒入香蕉，拔丝
脆皮炸香蕉
主料：
香蕉2-3根 面粉40克
泡打粉1/2茶勺 白砂糖10克
盐1小撮 牛奶60克
鸡蛋1个
辅料：
椰丝(可选)15克 面包屑(裹香蕉用)适量
植物油(炸香蕉用)适量
做法：
1. 将香蕉去皮切成小块。
2. 把面粉、泡打粉、白砂糖、盐和椰丝(可选)混合在一起筛到一个大容器内。
3. 稍稍混合均匀。
4. 加入鸡蛋液和牛奶。
5. 搅拌均匀，放在一旁备用。
6. 在一口小锅内倒上植物油，不需要很多，大约1到1.5厘米深即可。加热至油滚烫。可以将一颗小面包屑丢在里面测试，如果面包屑能很快飘起来变成金黄色则代表油温可以了。
7. 带上干净的塑料手套把切成小块的香蕉蘸上一层蛋液。
8. 再裹上一层面包屑。
9. 放入热好的油用中小火将香蕉每一面炸个15到20秒至焦黄即可。
10. 炸制如图所示即可。
11. 捞出来放在厨房用纸上吸出过多油分。趁热赶快开吃把~
小贴士
- 香蕉要尽量选用熟一点的的， 太生的口感会不好。
- 裹面糊蛋液时用手会比筷子便利很多。
- 炸香蕉时要用小火，否则掉下来的面包屑在油中会产生焦糊味，影响后面使用。
香蕉片
材料：
香蕉2条 细砂糖 黄油
做法：
1. 香蕉切成均匀的薄片
2. 切好的香蕉片平铺在盘子上
3. 在每片香蕉片上面撒上细砂糖
4. 不沾平底锅放炉上，放入一小块黄油加热融化
5. 将香蕉片铺在平底锅中，小火慢慢煎 注意一定是小火，不要开大火，否则香蕉片容易煎焦 待一面煎成黄色后，翻面继续煎(每面大概煎个5分钟左右即可)
6. 煎好出锅摆在盘子上散热晾晾 要放置完全冷却后才会变脆~
小贴士
全程一定要小火!
云吞皮香蕉派
主料：
香蕉2根 云吞皮8张
辅料：
油适量 番茄酱适量
做法：
1. 熟透了的香蕉;
2. 香蕉去皮，1分为4块切开;
3. 摊开云吞皮，放入香蕉块;
4. 两边对折，两头捏紧，和包锅贴手法一样就可以了;
5. 烧热油锅，待油温升高时，放入包好的香蕉卷，大火炸至两面焦黄色;
6. 捞起用吸油纸吸干多余的油分即可食用~
酸奶香蕉沙拉
材料：
香蕉1根 酸奶1盒 紫薯1g
做法：
1. 香蕉一根 扒皮切块～ 放进小碗里
2. 酸奶一小盒 直接淋在香蕉上
3. 在酸奶上撒适量紫薯碎 看自己想吃多少 紫薯配酸奶超好吃
香蕉煎饼
材料：
鸡蛋一个 香蕉一根
牛奶4勺 面粉4勺
白砂糖2勺 柠檬汁10滴
做法：
1.切好香蕉，想尽一切办法将香蕉倒成泥。
2.将鸡蛋打散，加入香蕉泥，面粉，牛奶，白砂糖，柠檬汁，然后用打蛋器打均匀。根据状态可以后续加入面粉或牛奶，直至成稀面糊就可以了
3.大火热锅，然后改小火，倒入香蕉糊，期间可以偷偷看看底下，感觉ok就翻面，两面都完美就可以出锅啦!
香蕉牛奶
材料 ：
香蕉2根 纯牛奶500ml
做法：
1、香蕉切块放入密封袋里，放入冰箱冷冻到硬
2、放入搅拌器，加入牛奶搅拌打匀
3、混合均匀倒出来就可以喝了。500ml-800ml牛奶均可，按自己的口味调节浓稠度
4、配上三文治就是一顿满足的早餐
香蕉蛋糕
材料：
A:鸡蛋4个 植物油100g
白砂糖80g
B:低筋面粉200g 泡打粉4g
C:香蕉2根 椰蓉适量
做法：
1. 将A 倒入大碗中搅拌均匀。
2. 筛入B。
3. 烤箱预热180度5分钟。面糊倒入不沾容器中或垫上烘焙用纸。面糊中放入香蕉段(中等大小香蕉可分4段)，表面均匀撒上椰蓉。
4. 烤制180度25分钟。
5. 取出凉凉即可。
香蕉吉士蛋挞
主料：
蛋黄1个 鸡蛋1个
炼乳15克 白糖10克
吉士粉3克 香蕉牛奶75克
辅料：
辅料蛋挞皮6个
做法：
1. 食材大集合
2. 盆中敲入一个蛋黄、一个全蛋和10克白糖
3. 用蛋抽搅拌至白糖完全溶化
4. 加入15克炼乳，搅拌均匀
5. 倒入75克香蕉牛奶，搅拌均匀
6. 筛入3克吉士粉
7. 用蛋抽搅拌均匀
8. 再过筛二遍，并静置20分钟
9. 准备好蛋挞皮，将蛋挞液倒入挞皮中8~9分满
10. 送入预热好的烤箱下层：220度上下火，烤22~25分钟
11. 最后几分注意观察，烤至金黄即可
12. 再配上芒果老酸奶，完美的早餐从这里开始
小贴士
1、每做一步，都需搅拌均匀，再添加下一种食材
2、蛋挞液做好了，需加盖静置15分钟左右，更丝滑
3、烤蛋挞：要烤好千层酥皮的口感，须采用放入烤箱下层烘烤
4、烘烤时间：约为22~25分钟，具体情况看各人喜欢嫩、焦而选择
香蕉燕麦脆
材料：
香蕉1根 鸡蛋1个
燕麦片适量 淀粉适量
炼乳或蜂蜜少许 食用油适量
做法：
1. 香蕉去皮，切去两尖头，再切成小段。
2. 备好淀粉、蛋液和燕麦片。香蕉段按从左往右的顺序裹上。
3. 全部裹好，放入盘中备用。
4. 大火起油锅
5. 另，备好吸油纸。
6. 改中小火，放入香蕉段。
7. 炸至金黄，酥脆飘香即可。
8. 取出，用吸油纸吸去多余的油。
9. 装入盘中，可以淋上炼乳或蜂蜜，趁热吃哦!
香蕉松饼
材料：
香蕉1根 低筋面粉190克
纯牛奶200克 白砂糖20克
鸡蛋1个 玉米油适量
泡打粉1克
做法：
1. 香蕉去皮切块
2. 和牛奶细砂糖放入料理机搅打至细腻
3. 倒出加入泡打粉拌匀
4. 筛入低筋面粉，拌匀
5. 打入鸡蛋，用手动打蛋器拌匀
6. 热锅，放入少许玉米油
7. 勺入一勺香蕉面糊，小火煎至边边略干起小泡即可快速翻面
8. 翻好面再煎半分钟左右即可
香蕉糯米饼
材料：
香蕉一根(去皮68g)
鸡蛋2个
糯米粉250g
细砂糖45g
纯牛奶150g
做法：
1. 香蕉去皮，捣成泥。
2. 加入鸡蛋和细砂糖，拌匀。
3. 倒入牛奶，拌匀。
4. 筛入糯米粉。
5. 拌匀。烤箱预热。
6. 烤盘铺上油纸，倒入面糊。
7. 入烤箱，中层，上下180度，烤15-20分钟。
8. 微凉后，翻面，切成大小均匀的块。
香蕉酸奶昔
材料：
香蕉2根 酸奶100g
凉白开100g 蜂蜜1小勺
做法：
1. 香蕉两根，酸奶一盒。
2. 先把香蕉切片备用。
3. 把切好的香蕉放入料理机，酸奶放入，在用酸奶盒接一杯凉白开倒进去，这样避免浪费酸奶，哈哈!
4. 启动料理机，一分钟即可。想要更润肠通便排毒的效果的可以在加一勺蜂蜜。
5. 加了蜂蜜，味道还不错哦!
土司香蕉卷
主料：
香蕉1个 面包糠200g
蓝莓酱适量
辅料：
番茄酱10g
做法：
1. 面包片用刀切去四边的皮。
2. 用擀面杖擀一下
3. 抹上蓝莓酱，将香蕉放到面包片上卷起。有芝士的最好放芝士
4. 2个蛋黄打散
5. 土司卷蘸上蛋液，再裹上金色面包糠
6. 面包糠一定要压紧，要不然炸的时候会掉落
7. 锅中倒入植物油烧至5成热，将卷好的香蕉卷放入油锅中，炸至金黄捞出
8. 将炸好的香蕉卷放入盘中，再淋上番茄酱即可
冻香蕉
材料：
香蕉一根
酸奶适量
面包糠适量
做法：
1. 准备好香蕉、酸奶、面包糠，以及竹签和保鲜盒。
2. 香蕉去皮，切成1-2厘米厚的段。
3. 用竹签串起来，放入保鲜盒。
4. 淋上酸奶
5. 撒上面包糠
6. 翻面
7. 同样的方法淋上酸奶，撒上面包糠。
8. 加盖密封，放入冰箱，冷冻2小时。
小贴士
1.没有竹签的可用牙签代替，或者直接不用，一片一片码入保鲜盒，但翻面时就需要用筷子帮忙了。2.面包糠也可以椰蓉或其他粉料代替，大家各自发挥哦!3.冷冻后，为了便于将冻香蕉从保鲜盒里取出，可在室温下稍过一会儿再取，或将盒子直接置于热水上一会儿会儿便能轻松取出了。
减肥香蕉醋
材料：
香蕉1根 白醋200g
辅料
红糖35g
做法：
1. 好的红糖是成功的一半哈哈!我用的是老方法自己做的红糖锭，据说这种营养成分最高，没有的话就去超市买红糖粉也行
2. 用刀背拍成粉末，越碎越好
3. 选取一根大香蕉，切成厚薄均等的片
4. 找一个干净的没有水分的瓶子，先倒一点白醋进去
5. 然后加入一点红糖搅拌溶化
6. 然后一层香蕉一层糖，码放到最上面，加入白醋到瓶口，冰箱里面放一整天之后即可!
香蕉牛奶鸡蛋羹
材料：
香蕉1根 鸡蛋2个
纯牛奶200ml 枸杞少许
做法：
1. 准备食材
2. 香蕉去皮，捣成泥。
3. 鸡蛋打散
4. 倒入香蕉泥，搅拌均匀。
5. 加入牛奶，拌匀。
6. 直接入蒸锅，或者先包上一层保鲜膜。
7. 蒸锅水烧开后，放入蛋液。加盖，中小火蒸约10-15分钟。
8. 枸杞用开水泡一会儿，等鸡蛋炖好后点缀。
小贴士
1.喜欢甜味重一些的，可加入适量白糖。2.炖蛋的时间需根据各自食材实际量的多少来增减，至蛋液熟透为止。
香蕉布丁
材料：
香蕉1个 牛奶100ml
1. 香蕉去皮用勺子压成泥。
2. 鸡蛋磕入碗中打散，搅拌均匀。
3. 往蛋液中加入香蕉泥和牛奶一起拌匀
4. 蒸锅加水烧开，将调好的香蕉蛋奶液入锅用中火蒸熟即可。
香蕉不能和什么一起吃
1、哈密瓜
哈密瓜与香蕉同食会导致肾衰与关节病人病症的加重。各位喜欢做水果沙拉的MM们注意啦，哈密瓜和香蕉不可以放在一起哦，因为哈密瓜含糖量在15%左右，钾离子含量相当高。香蕉含钾也很丰富，据检测，每100克香蕉含钾283~472毫克。
因此，肾衰者尿少时不宜同食含钾量都高的香蕉和哈密瓜，避免雪上加霜。
2、酸牛奶
酸牛奶能降低胆固醇。空腹喝酸奶会因胃内的酸度太强，乳酸菌在胃液里很难存活，降低酸奶的保健作用。与香蕉同食则对身体健康无益。
一些脾胃虚寒容易腹泻的人，喝了刚从冰箱拿出来的酸奶，再加上促进肠道蠕动的“滑肠”食品香蕉，容易发生腹痛腹泻等问题。
3、土豆
土豆是我们餐桌上经常出现的食物，香蕉又是我们经常吃的水果，或许很多人都不知道他们一起使用产生副作用。
如果两样食物一起食用或食用的时间没有相隔十五分钟的话，两者所含有的元素会发生化学作用并产生一定的毒素。这些毒素会导致人们长斑。爱美的MM记住咯，不要一起吃这两种食物。
4、芋头
芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。
芋头营养价值高但忌与香蕉同食，同食会引起腹胀，中毒。
5、甘薯
甘薯是一种药食兼用的健康食品。含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。
香蕉、甘薯同食会发生不良生化反应，引起身体不适。红薯和香蕉吃后容易胀肚子，而且还伴有胃反酸现象，吃多了，会造成食品长时间停留在胃里，产生胃堵。如果红薯香蕉和红薯一起吃会慢性中毒。
6、阿司匹林
阿司匹林与含糖多的食品，如椰子、甜石榴、桃、葡萄、香蕉等同食，容易形成复合体，从而减少初期药物的吸收速率。
7、牛肉
都说秋季要进补，要知道牛肉不仅味道鲜美，更富含大量营养，实为秋季滋补的不二食材。牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。
但吃了牛肉就不要吃香蕉，会胃绞痛。
8、西瓜
从中医营养角度，水果可以分为寒性和热性两大类。通常，一些“火气”较旺的人新陈代谢旺盛，排汗多，容易口腔溃疡或便秘，经常吃寒性水果可以帮助降火排毒，但过量食用寒性水果则会导致气虚和脾胃不适。所以，气虚体弱的病人在食用寒性水果时更要谨慎适量。
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