蜜汁鸡翅的一般做法_蜜汁鸡翅的由来

蜜汁鸡翅是一道色香味俱全的汉族名肴，属于鲁菜系，色香味俱全，营养又健康，下面是小编精心为你准备的蜜汁鸡翅的一般做法，希望对你有帮助!

蜜汁鸡翅烹饪技巧

1、鸡翅洗净,捞出。用少许盐腌下,放通风处沥干水分。

2、大蒜剁成蒜末,葱切段。然后取适量叉烧酱,酱油,蒜末,葱断,酒,放入容器搅拌均匀,并将鸡翅膀放入酱汁中搅拌均匀,尽可能让鸡翅都浸泡在酱汁里,腌至入味。

3、烤箱预热200度,。烤盘内铺一层锡纸放入烤箱中层,将腌好的鸡翅放上去,并刷上一些腌渍时使用的酱料。不要太多,不然都粘锡纸上烤后锡纸会黑黑的)

4、下火。200度,烤10分钟翻一次。再烤10分钟。然后再两面各5分钟。想要颜色更漂亮可以在最后一次烤时再刷上一层叉烧酱多烤2-3分钟,注意是叉烧酱,不是腌制的酱汁哦。

蜜汁鸡翅的一般做法

做法一

1、鸡翅洗净,放入油,酱油,鸡精,耗油,姜片,咖哩粉或胡椒粉,腌制至少一个小时,我腌了一个下午;

2、用签到鸡翅串起,架在一个大碗上,(用来接鸡翅滴下来的油);

3、放入微波炉,选烤鸡档,叮4分钟,拿出来,刷上蜜糖,翻一面放进去再叮4分钟,就出炉啦~~好吃又容易做~~)

做法二

1、鸡翅洗净,从关节切开;泡姜切片。

2、烧半锅水,加葱、姜、绍酒,下鸡翅氽10分钟,取出抹干水分,涂上酱油、蜂蜜、绍酒、淀粉拌成的调味汁,腌半小时。

3、将鸡翅放在热油中炸至金黄色,整齐码放在盘中……

4、炒锅上火,烧热适量油,下泡姜炒出香味,加大半杯水,放鸡粉、蜂蜜、辣椒酱、绍酒、酱油,加水淀粉勾芡,烧开后淋于鸡翅上即可。

蜜汁鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等,对于血管、皮肤及内脏颇具效果。含大量的维生素A,远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。

蜜汁焖鸡翅一定要用小火,不然蜂蜜会焦会变苦。

蜜汁鸡翅的由来

蜜汁鸡翅是一道色香味俱全的汉族名肴,属于鲁菜系。把鸡翅洗净,从关节切开,泡姜切片,烧半锅水。加葱、姜、绍酒,下鸡翅氽10分钟,取出抹干水分,涂上酱油、蜂蜜、绍酒、淀粉拌成的调味汁,腌半小时。将鸡翅放在热油中炸至金黄色,整齐摆放在盘中。开火,倒入适量油烧热,下泡姜炒出香味,加大半杯水,放鸡粉、蜂蜜、辣椒酱、绍酒、酱油,加水淀粉勾芡,烧开后淋于鸡翅上即可。