排骨玉米汤美味的做法分享

2017-01-03

研究表明 , 玉米所含的脂肪为精米精面的 4-5 倍 , 而且富含不饱和脂肪酸 , 其中 50% 为亚油酸 , 亚油酸可抑制胆固醇的吸收。美味的排骨玉米汤应该要怎么做呢?下面,小编来为你介绍美味的排骨玉米汤做法。

排骨玉米汤的做法【1】

材料

主料:猪大排500克、玉米(鲜)300克

调料:食盐5克、姜5克、小葱5克

做法

1、排骨洗净,玉米切块,姜切片,葱段全部准备好。

2、锅中放冷水将排骨放入煮开。

3、煮开后关火将排骨捞出,冲洗干净浮沫,锅中水倒掉不要。

4、锅子洗净重新放入凉水,加入排骨和玉米。

5、加姜片、葱段。

6、盖好锅盖大火煮开上气后,关小火压15分钟。

7、关火等锅子泄气后,打开锅盖,依口味加适量的盐调味。

8、 挑出姜片,葱段就可以装碗开吃喽!

排骨玉米汤的做法【2】

材料

主料:排骨1根,玉米1个

调料:葱,姜,料酒,盐,醋,老抽,鸡精

做法

1、排骨洗净,汆烫后捞出。

2、玉米洗净切成几段。

3、锅里到油烧热,放入排骨煎炒到黄色,加入料酒、少许老抽,点少许醋,加入沸水。

4、水烧开后再放入高压锅,也可以放在电饭锅里。

5、煮熟后加入盐、鸡精调味即可。

排骨玉米汤的做法【3】

材料

排骨,胡萝卜一根,玉米两根,老姜一块,盐适量,料酒适量,鸡精适量

做法

1.排骨洗净。烧一锅水,里面放些许料酒及两片姜,水开下排骨烫一烫,之后再用清水冲洗干净;

2.玉米切段、胡萝卜切滚刀块、老姜拍破;

3.将洗净的排骨、胡萝卜、玉米、老姜、一点盐和料酒,放进汤锅中,加足够的清水。

4.中火烧开后,若还有浮末请撇出。后盖好盖子转小火或微火慢炖约2个小时左右,中途要偶尔地搅拌一下,防止粘了锅底,在出锅前加点鸡精并尝下盐的咸淡后再酌情加盐,因为玉米和胡萝卜都是甜的,这个汤有点淡淡的甜味,不适合太咸口的。不喜欢鸡精的,也可以不放。

5.炖好的汤,如果表面的浮油较多,可以撇出,以后烧汤或是炒菜时可以用上,不要浪费哦~

排骨玉米汤的做法【4】

材料

排骨400克、玉米1根、胡萝卜半根、醋1勺、料酒2勺、食盐适量。

做法

1、玉米切成小段,胡萝卜去皮之后切成块;

2、排骨清洗干净,放入开水中焯一会,去掉腥味和血水;

3、将焯水好的排骨用清水冲洗,再放入锅中;

4、锅里再倒入足量清水,加入适量醋和料酒;

5、大火将水烧开后,继续煮几分钟,之后放入玉米和胡萝卜;

6、继续用大火烧开,再转成小火煮1小时,最后加适量盐调味即成

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