小雪节气养生粥

2016-12-22

小雪节气养生粥###一：黑米粥

材料：红豆，黑米，花生，红枣，红糖。

做法：将红豆洗净浸泡30分钟，黑米浸泡1个小时;将花生红枣洗净，备用;将红豆、花生、红枣、黑米放入锅中加水，用高压锅压半小时。

功效：黑米食用价值高，现代医学证实，黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、明目活血等疗效。国内外研究表明，米的颜色越深，则表皮色素的抗衰老效果越强，黑米色素的作用在各种颜色的米中是最强的。此外，这种色素中还富含黄酮类活性物质，是白米的5倍之多，对预防动脉硬化有很大的作用。

小雪节气养生粥二：黑芝麻粥

材料：糯米200克、花生100克、黑芝麻50克及蜂蜜适量。

做法：将花生和黑芝麻用搅拌机捣成泥，与糯米一起加水煮4小时，放入蜂蜜即可。

功效：黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓的作用，可用于治疗肝肾精血不足所致的眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力、步履艰难、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等病症，在乌发方面的功效，更是有口皆碑。

小雪节气养生粥三：胡萝卜粥

材料：胡萝卜150克、大米100克。

做法：胡萝卜150克，去皮，清洗干净，切成碎末，同大米100克共煮成粥。

功效：中医认为，胡萝卜性味甘、平，具有下气利胸膈、补中安五脏的作用，此粥适用于便秘、肠胃不适、饱闷气胀、消化不良等。

小雪节气养生粥四：紫米粥

材料：紫米、红枣、桂圆、山药、红糖，适量。

做法：紫米用冷水先浸泡1小时。紫米和水的比例是1：12，大火煮开转小火煮30分钟，加入适量的红枣、桂圆、山药、红糖，续煮20分钟。最后加入红糖调味即可。

功效：紫米、桂圆和红枣是大家都知道的补血好，再加上营养价值很高的山药，益气养血的功效更显着。桂圆虽然可以补血气、促进血液循环，但是因为不易消化，请酌量食用。

小雪节气养生粥五：红枣粥

材料：红枣、糯米。

红枣粥：将红枣洗净，用水浸泡2小时;糯米洗净，用水浸泡1小时。把红枣、糯米放入锅内，倒入适量清水，先用大火煮沸后，改用小火煮成稀粥，加入白糖调好口味，淋上糖桂花，即可食用。

功效：键脾益胃，补虚养血，是食欲不振、脾虚便溏、病后体虚、气血不足者的康复食品。

小雪节气养生粥六：红薯粥

材料：甘薯250克，粳米100克，白砂糖30克。

做法：将新鲜红薯洗净，连皮切成小块。粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出沥水。将红薯块和粳米一同放入锅内，加入约1000毫升冷水煮至粥稠，依个人口味酌量加入白糖，再煮沸即可。

功效：中医认为红薯入脾、肾二经，既能滋补脾胃，开胃消食，还能够滋补肾阴，使人身强体壮，正如李时珍在《本草纲目》中所说：“红薯，补虚乏，益气力，健脾胃，强肾阴。”

小雪节气养生粥七：木耳粥

材料：黑木耳30克，粳米2两，大枣3～5枚。

做法：将木耳浸泡半天，然后用粳米、大枣煮粥，待煮沸后，加入木耳、冰糖适量，煮制成粥。

功效：润肺生津，滋阴养胃，益气补血，补脑强心，适用于体质衰弱的中老年人。

小雪节气养生粥八：山药粥

材料：薏苡仁60克，生山药60克，柿霜30克。

做法：将山药捣碎，柿霜切成小块，同煮成粥。

功能：补肺、健脾、养胃，适用于阴虚内热、劳嗽干咳、泄泻，食欲减退等脾肺气虚的病症，是冬季养生佳品。

小雪节气养生粥九：南瓜粥

材料：南瓜、黑米、大枣。

做法：南瓜洗净去柄、切开，取出种子后切片。黑米、大枣洗净，一起放入锅内，加水1000毫升。先用大火煮沸，后改用小火，煮至米烂即成。

功效：南瓜粥中性偏温，常喝南瓜粥有补中益气、清热解毒的工效，还能平喘、消肿，由于南瓜味甘，有清火养胃健脾之工效，把它与一些生津养阴润肺的食品共同煨食服用，关于改善秋燥症状大有裨益。

小雪节气养生粥十：枸杞粥

原料：糯米、枸杞、冰糖、干菊花。

做法：将枸杞用开水泡10分钟，将菊花捻碎去蒂。糯米用微波炉高火加热8分钟，煮成半成品粥。将枸杞加入半成品的糯米粥里，用中火加热5分钟后取出，再往粥中放入菊花，用中火加热2分钟，然后加入冰糖即可食用。

功效：枸杞有滋补肝肾的功效，菊花可以散风清热养肝明目。枸杞粥还有降低血糖和胆固醇、保护肝脏、促进肝细胞新生等作用。

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