茉莉花茶的选购方法

茉莉花茶在市场上广泛流行，在参差不齐的茶叶市场中，怎样选择真的和好的茉莉花茶关键还得看技术和方法，那么下面一起来看看小编为大家精心推荐的茉莉花茶的选购方法，希望能够对您有所帮助。

真假茉莉花茶鉴别

真茉莉花茶是用绿茶加鲜花窨制而成的。窨制就是把鲜花投入经烘干冷却的茶杯中闷存一个时期，利用茶叶的吸咐特性，充分吸收花的香味;然后将花筛去，再经烘干而得成品。

有些高级茉莉花茶要经过多次这样的窨制，越是高级的花茶，越是看不到干花。被筛出来的干花已经没有了香气，假花茶就是用这种干花掺到低级茶叶中，以次充好，以假乱真的。

真茉莉花茶是按照标准生产的，外形条索紧实，内质茶香浓郁，滋味清纯鲜灵，茶汤橙黄透明，叶底均匀柔嫩。

选购茉莉花茶的窍门

选购茉莉花茶时，先看其外观。一般特种茉莉花茶所用原料嫩度好，常为一芽一叶、二叶或嫩芽多，芽毫显露。

特级、一级茶所用原料嫩度较好，条形细紧，芽毫稍显露。

二级、三级茶所用原料嫩度稍差，基本无芽毫。

四级、五级茶属于低档茶，原料嫩度较差，条形松、大，常带茎梗。

选购时有条件的话，应尽量冲泡一下，通过冲泡能使茉莉花茶的品质得以充分展示。冲泡方法采用杯泡法，一般分两次冲泡。即取茶3克，冲入约150毫升开水，浸泡3分钟后滤出茶汤，闻嗅香气、察看汤色、品尝滋味;第二次冲入开水，浸泡5分钟后滤出茶汤，依次嗅香、观色、尝味。

茉莉花茶的选购方法

一观其形

选购茉莉花茶，最直观的莫属