蒜蓉蒸小龙虾的做法步骤,怎么自己做蒜蓉蒸小龙虾
现在我国是世界上大蒜栽培面积和产量最多的国家之一。平时生活中你会做蒜蓉蒸小龙虾吗?那么,现在小编就来分享蒜蓉蒸小龙虾的具体做法步骤,希望你能喜欢这个做法。
蒜蓉蒸小龙虾的食材准备
主料
大个小龙虾
两斤半
辅料
生姜,小红椒
少许
大蒜
3颗
蒜蓉蒸小龙虾的具体做法步骤
1.将吐完沙子的小龙虾挨个用牙刷再清理一遍,然后剪去头部前面部分,去除胃部(褐色部分),注意别把虾黄洗掉。同时,抽掉虾线(尾部中间轻轻一抽很容易搞定)。最后再用清水稍微清洗两遍,确保虾尽量干净。
2.准备好姜丝、小红椒
3.大蒜切成蒜末
4.锅内入油,倒入姜、红椒翻炒,然后倒入蒜末炒出蒜香。加入沥干水分的小龙虾,翻炒,入料酒、盐、少许糖、少许蔬之鲜、少许生抽酱油,翻炒,加入水,烧开焖锅8-10分钟,最后大火稍微收一下汁就可以啦!
5.好诱人!木哈哈!
大蒜的营养功效
1.抗疲劳作用
有人研究发现猪肉富含维生素B1的食物之一,而维生素B1与大蒜所含有的大蒜素结合在一起,能很好的发挥消除疲劳、恢复体力的作用。
2.保护心血管
流行病学研究结果显示,在每人平均每日吃生蒜20克的地区,人群因心脑血管疾病死亡的发生率明显低于无食用生蒜习惯的地区。
1)抵抗血栓研究发现大蒜中的精油具有抑制血小板凝聚的作用,达到预防血栓形成的效果。
2)降低血脂临床研究结果显示,受试者每日食用生蒜50克,连服6天后血清总胆醇、甘油三脂及低密度脂蛋白胆固醇的含量均明显低于试验前的含量。
3)降低血液粘稠度有多个研究显示抽烟及酗酒,会使血液粘稠度明显增加,但如果同时食用生蒜,就会部分抵消这一不良作用。
4)降低血压轻度高血压患者,如果每天早晨吃几瓣醋泡的大蒜,并喝两汤勺醋汁,半月后高血压患者血压会降低。此外,经常食用生蒜的高血压患者,也有益与血压降低。
3.杀菌
无论是生活环境还是工作环境,都有细菌的存在,我们得保护好自己,不能让它们有可趁之机,侵害我们的身体。那我们就得拿起我们的武器-大蒜,来抵抗“敌人”,直击敌人内部,全部消灭。因为其中含有约2%的大蒜素,它具有很强的杀菌作用,它会无形中破坏细菌所必需的硫胺基生物中的硫基,使细菌的代谢出现紊乱,从而无法繁殖和生长。
4.改善糖代谢作用
研究证实,生食大蒜有提高正常人葡萄糖耐量的作用,同时还可促进胰岛素的分泌及增加组织细胞对葡萄糖的利用程度,从而降低血糖水平
推荐菜肴:酸未凉拌空心菜优势:中医认为,空心菜具有很强的解毒功效。现代医学还证明,空心菜能降低血糖,可作为糖尿病患者的食疗佳蔬。在凉拌空心菜中加入生蒜末,二者共同作用的同时,蒜还能佐治寒凉。
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