藕粉的作用与功效

2017-06-22

藕粉是用藕的根茎加工制成的淀粉,是传统淀粉滋补营养品。下面小编为大家介绍藕粉的作用与功效,欢迎大家阅读。

藕粉的作用

1.清热凉血:

莲藕生用寒,有清热凉血作用,可用来治疗热xing病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益;

2.通便止泄、健脾开胃:

莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维,能与人体内胆酸盐,食物中的胆固醇及甘油三酯结合,促进排出,从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香,含有鞣质,有一定健脾止xie作用,能增食欲,促消化,开胃健中,有益于胃纳不佳,食欲不振者恢复健康;

3.益血生肌:

莲藕的营养价值很高,富含铁、钙等微量元素,植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富,有明显的补益气血,增强人体免疫力作用。故中医称其:“主补中养神,益气力”;

4.止血散瘀:

藕含有大量的单宁酸,有收缩血管作用,可用来止血。藕还能凉血,散血,中医认为其止血而不留瘀,是热病血症的食疗佳品。

藕粉的功效

1.莲藕味甘、平和、生熟均可食用,主治热渴,散淤血,生肌;

2.熟藕性状温和味甘,有益胃健脾、养血补益、止泄功能;

3.主治肺热咳嗽、烦躁口渴、脾虚泄泄、食欲不振及各种血症。

4.中医认为藕能补五脏,和脾胃,益血补气。生藕味甘凉,藕粉由凉变温,既易于消化,又有生津清热、养胃补阴、健脾益气、养血止血之功效。

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