家常番茄鸡蛋面条的做法

我们经常食用的番茄中，有种叫番茄红素的物质，对于一些类型的癌症是有很好的预防和治疗效果的。你了解番茄鸡蛋面条要如何做吗?接下来，小编跟你分享家常番茄鸡蛋面条的做法。

番茄鸡蛋面条的食材准备

主料

面条

500g

香菇

100g

番茄

100g

鸡蛋

2个

辅料

油

适量

盐

适量

生抽

适量

胡椒粉

适量

家常番茄鸡蛋面条的具体做法步骤

1.番茄和香菇洗净后切成丁，鸡蛋两个打散备用。

2.锅内热油把蛋液倒入。

3.用铲子翻炒熟鸡蛋。

4.把番茄和香菇丁入锅翻炒。

5.加入适量盐。

6.少许胡椒粉。

7.加入适量生抽。

8.之前炒好的鸡蛋让人锅中翻炒均匀。

9.加入适量白开水煮开后备用。

10.面条在锅中煮熟后捞出淋上上面做的好菜即可。

番茄的营养价值

1.番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。

2.番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程。番茄除了对前列腺癌有预防作用外，还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发病危险。

3.番茄中的维C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功效，对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。多吃番茄具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙。

4.尼克酸能维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。所以食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。

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