回南天喝什么汤去湿最好
回南天天气都会比较湿冷,如果回南天持续时间比较长,那么人体难免会有些湿气,那么要怎么祛湿呢?下面小编为大家推荐一些回南天适宜喝的去湿汤,希望大家有用哦。
回南天适宜喝的去湿汤:淮山猪骨汤
材料:茯苓、淮山各15克,炒扁豆、薏米、谷牙、麦芽各10克,陈皮1/4个,猪骨500克。
做法:猪骨斩件焯水。各种药材用热水洗净,陈皮刮去囊。除猪骨外所有材料加适量清水煲滚,后放猪骨再煲滚,叙煲至扁豆软烂(大概1.5~2个小时左右)即可。
回南天适宜喝的去湿汤:山药胡萝卜排骨汤
材料:新鲜山药(又名淮山)80克、玉米40克、胡萝卜40克、猪排骨100克、水(使用鼎湖山泉水效果更佳)800毫升(约3碗)
做法:
①山药洗干净削皮切块,立即放入盐水中防止氧化,在盐水中抓洗几遍以清除表面粘液,最后以清水洗净;
②胡萝卜洗干净削皮切块,玉米洗净切小段;
③猪排骨洗净,斩段,飞水;
④将所有材料放进瓦锅,加入水800ml,武火煮沸后,改为文火煮约1.5小时,汤快煮好后武火煮沸,把汤表面的浮油撇掉,然后加盐调味即可。
回南天适宜喝的去湿汤:芡实杞圆龟苓汤
材料:乌龟1—2只(约500克)、土茯苓150克、芡实60克、枸杞子30克、圆肉60克、生姜2片。
做法:
①先把乌龟放入盆中,淋热水使其排尿,用开水烫死后洗净,切去内脏、头、爪。
②土茯苓、芡实、杞子、圆肉等洗净,稍浸泡。
③然后将材料一起放进瓦煲内,加入清水1200毫升(约12碗水量),武火煮沸后,文火煲3小时以上,调入盐、油便可饮用。
回南天适宜喝的去湿汤:黄瓜去湿汤
材料:老黄瓜800克(去核囊)陈皮,粳米,鸭肾2个,清水适量。
做法:老黄瓜去核囊、切大块,陈皮略浸泡、刮囊、洗净,鸭肾洗净、飞水、切片,粳米淘洗干净。砂锅加清水,放入老黄瓜、陈皮、粳米、鸭肾,先猛火煲开,然后转叙煲2小时即可调味饮用。
回南天适宜喝的去湿汤:冬瓜薏米排骨汤
材料:排骨250克,冬瓜500克,薏米适量,食盐适量
做法:
①将排骨、薏米洗净,冬瓜洗净后不去皮切成块状;
②将排骨与薏米一同放入锅中,小火炖90分钟左右后加入冬瓜,再炖10分钟左右;
③加入适量食盐调味即可食用。
回南天适宜喝的去湿汤:生熟薏米白果猪肚汤
材料:生、熟(即炒)薏米各15克,白果8个,腐竹皮1张,猪肚500克,生姜3片。
做法:
①生、熟薏米,白果洗净。
②腐竹皮浸开。
③猪肚洗净、翻转,用盐或生粉搓洗数遍,再冲净。
④适量水倒入瓦煲烧开,放入所有材料,武火煮沸,转文火煲两个小时,下盐调味食用。
回南天适宜喝的去湿汤:玉米排骨汤
材料:玉米三支、小排骨一斤、盐、姜片、酒。
做法:
①玉米洗净,切小块待用;小排骨清洗干净,放沸水里去汆烫一会儿,取出,用温水冲洗干净沥干;
②小排骨重新入锅,加水(排骨的二或三倍)烧开,待泡沫涌起,小心地撇净浮沫,加酒、姜片,大火煮开转小火焖约一小时,加入玉米,再焖一小时,加适量盐即成。
回南天适宜喝的去湿汤:扁豆鸡脚汤
材料:新鲜鸡脚6只,腱肉1块,扁豆30克,眉豆50克,蜜枣2个,清水10碗,生姜一块。
做法:鸡脚剁去指甲,斩成两段,在猪腱肉上划上几刀,生姜切片;把鸡脚、猪腱肉、姜片放进锅里,加入没过材料的水,煮开后捞出冲洗,干净浮沫,姜片丢弃不要;扁豆、眉豆淘洗干净,蜜枣冲洗一下;全部材料放进汤锅,加入大约10碗清水;大火开后,转叙煲2个小时;放盐调味即可。
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