茶文化与品茶艺术之间的关系
茶文化与品茶艺术两者是相得益彰的,没有品茶的过程又怎么能参悟茶文化呢?茶文化与品茶艺术的关系使得茶文化更加有活力和生机,下面是小编精心为你整理的茶文化与品茶艺术之间的关系,一起来看看。
茶文化与品茶艺术之间的关系
冰心去凡尘
茶,至清至洁,是天涵地育的灵物,泡茶请求所用的器皿也有必要至清至洁。“冰心去凡尘”即使用开水再烫一遍本来就洁净的玻璃杯,做到茶杯不染纤尘,一干二净。
玉壶养太和
绿茶归于芽茶类,由于茶叶细嫩,若用滚烫的开水直接冲泡,会破坏茶芽中的维生素并造老练汤失味。只宜用80℃的开水。“玉壶养太和”是把开水壶中的水预先倒入瓷壶中养一瞬间,使水温降至80℃摆布。
清宫迎佳人
苏东坡有诗云:“戏作小诗君勿笑,历来佳茗似佳人”。“清宫迎佳人”即是用茶匙把茶叶投放到不染纤尘的玻璃杯中。
焚香除妄念
俗话说:“泡茶可修身养性,品茶如品味人生。”古今品茶都考究要平心静气。“焚香除妄念”即是经过点燃这支香,来营造一个吉祥庄严的氛围。
甘露润莲心
好的绿茶外观如莲心,乾隆皇帝把茶叶称为“润心莲”。“甘露润莲心”即是再开泡前先向杯中写入少量热水,起到润茶的效果。
凤凰三允许
冲破绿茶时也考究高冲水,在冲水时水壶有节奏的三起三落,好比是凤凰向客人点头致意。
茶文化和书法艺术的关系
中国书法艺术,讲究的是简单的线条中求得丰富的思想内涵,就像茶与水那样在简明的色调对比中求得五彩缤纷的效果。它不求外表的俏丽,而注重内在的生命感,从朴实中表现出韵味。对书法家来说,要以静寂的心态进入创作,驱除一切杂念,意守胸中之气。
书法对人的品格要求也极为重要,如柳公权就以“心正则笔正”来进谏皇上。宋代苏东坡最爱茶与书法,司马光便问他:“茶欲白墨玉黑,茶欲重墨欲轻,茶欲新墨从陈,君何同爱二物?”苏东坡答曰:“上茶妙墨俱香,是其德也;皆坚,是其操也。譬如贤人君子黔皙美恶之不同,其德操一也。”这里,苏东波是将茶与书法两者上升到一种相同的哲理和道德高度来加以认识的。此外,陆游的“矮纸斜行闲作草,晴窗细乳戏分茶。”菌小子饮食认为,这些都是对茶与书法关系的一种认识,也体现了茶与书法的共同美!
唐代是书法艺术盛行时期,也是茶叶生产的发展时期,由此诞生了世界上第一部茶叶专著—《茶经》,为中国茶文化做出了巨大贡献。另外,书法中有关茶的记载也逐渐增多,其中比较有代表性的是唐代著名的狂草书家怀素和尚的《苦笋贴》。宋代,在中国茶叶和书法史上,都是一个极为重要的时代,可谓茶人跌出,书家群起。茶叶饮用由实用走向艺术化,书法从重法走向尚意。不少茶叶专家同时也是书法名家。比较有代表性的是“宋四家”。唐代以后,茶与书法的关系更为密切,有茶叶内容的作品也日益增多。流传至今的佳品有苏东坡的《一夜贴》、 米芾的《苕溪诗》等,其中的作品是在品茶之际创作出来的,至今近代的佳品则更多了。许多商家也喜欢用书法字体作为茶具的装饰,这样,在品茶时则更能体会到那种茶与书法的共同美!