芒果螺烹饪方法

螺肉丰腴细腻，味道鲜美，素有“盘中明珠”的美誉;它富含蛋白质、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。下面小编为大家分享芒果螺烹饪方法。

芒果螺烹饪方法：葱油芒果螺

材料

芒果螺1斤，小葱切末，蒸鱼豉油

做法

1、芒果螺在沸水里面煮开，捞出。

2、切一把葱花，洒在芒果螺上，加蒸鱼酱油、两勺油烧热，趁热浇在葱花上即可。

小诀窍

1、芒果螺在水里煮开的时候盖上锅盖，壳会开得更快一点。

2、不用放盐也不用放鸡精调味，因为蒸鱼豉油本身很咸而芒果螺又够鲜。

芒果螺烹饪方法：百合素雪螺

材料

主料：魔芋素雪螺、鲜百合、美国甜玉米、青红椒

调料：植物油、盐、蘑菇精、水淀粉

做法

1、打开素螺稍洗一下，放到开水里烫煮一下捞出备用。

2、甜玉米解冻备用。

3、鲜百合掰成片，青红椒切小棱形片。

4、锅热放少许油，把百合、青红椒先下锅中火爆炒至断生，盛起备用。

5、再在锅里放少许油，把甜玉米与焯过水的素螺下锅一起翻炒。

6、再加入百合、青红椒合炒一下，加入盐、蘑菇精。

7、调好味道后，再加少许水淀粉勾芡，炒匀后即可出锅。

芒果螺烹饪方法：塔香珠螺

材料

珠螺1/2斤，沙拉油适量，蒜头末10公克，辣椒片10公克，蒜苗丁150公克，九层塔8公克，米酒适量，酱油膏适量，蚝油适量，香油少许，黑醋少许，糖适量，盐适量，味素适量

做法

1.珠螺以滚水汆烫至熟后捞起备用。

2.热油锅，放入蒜头末、辣椒片、蒜苗丁爆香，再放入作法1的珠螺及米酒、酱油膏、蚝油、九层塔一起拌炒，最后滴入香油、黑醋再略微拌炒数下即可。