怎样炖土豆好吃

2017-03-08

土豆要怎么炖好吃?小编给你带来了豆角炖土豆的做法教程,这道菜选择了最为朴实的食材,营养却十分丰富,尝试过过各种美食之后,不妨试着做一道土豆炖豆角,会让您有一种返璞归真的感觉!

豆角炖土豆做法步骤

1.将土豆切块,放入清水中浸泡。豆角切段,姜切菱形片,蒜子切片,葱白切段。

2.锅中倒入小半锅油,烧至八成热时,下入豆角,炸至七成熟后,捞出,接着倒入土豆,炸至土豆边缘金黄,捞出。

3.锅中倒入油,下入姜片、蒜片、葱段,煸炒数秒后,下入土豆,翻炒片刻,接着淋入适量料酒、老抽,翻炒至土豆上色,倒入适量清水,炖五分钟。

4.再下入豆角,炖至豆角变熟,再加入适量蚝油、半勺盐,翻炒收汁,就可 以装盘了。

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