怎么自己制作咖喱牛肉汤，自制咖喱牛肉汤的做法

牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱。好吃的咖喱牛肉汤应该要怎么做呢?今天，小编为大家自制推荐咖喱牛肉汤的做法。

制作咖喱牛肉汤的准备材料

主料

牛肉

500ml

土豆

3个

胡萝卜

1个

洋葱

1个

辅料

油

适量

咖喱膏

1盒

咖喱牛肉汤制作过程的步骤

1.牛肉切大备用。

2.胡萝卜、洋葱、土豆、咖喱备用。

3.胡萝卜、土豆去皮后切大块。

4.洋葱块大块后掰成小片。

5.牛肉入热水中焯去血水，然后冲洗干净。

6.油锅烧热，下入生姜片。

7.然后倒入牛肉块翻炒均匀。

8.加入洋葱略炒。

9.加入胡萝卜。

10.然后加入土豆和适量的水(或则牛奶)。

11.炖煮至原料软烂，最后加入咖喱膏。

12.咖喱融化以后改小火，并且搅拌防止粘锅。煮至浓稠即可食用。(咖喱膏本身有咸味，所以没有另外加盐。)

牛肉的功效与作用

1.增长肌肉

它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。其中肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

2.增加免疫力

可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。

3.促进康复

能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。

4.补铁补血

铁是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的铁，多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。

5.抗衰老

牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂，对防衰防癌具有积极意义;牛肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用;含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率，有助于糖尿病的治疗。

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