清蒸虹鳟鱼的好吃做法

2017-03-22

食用虹鳟鱼,已经成为北京郊区旅游区的一大靓点。虹鳟鱼的食用方法很多。你知道好吃的清蒸虹鳟鱼要怎么做吗?下面就让小编给你介绍一下清蒸虹鳟鱼的做法有哪些?

清蒸虹鳟鱼的好吃做法一

清蒸虹鳟鱼的材料

虹鳟鱼、洋葱、葱姜蒜、生抽

清蒸虹鳟鱼的做法

1、虹鳟鱼清理干净,抹少量盐腌10分钟(喜清淡口味的可以忽略腌制);

2、葱姜蒜切末,塞入鱼腹,放入抹过油的鱼盘或平盘(防止鱼皮粘在盘子上),上蒸

锅,大火蒸3-5分钟(从开锅开始计时);

3、取出鱼盘,盘内的少量鱼汤不要倒掉,鱼身上浇生抽;

4、洋葱切丝,摆在鱼身上,网上看的是用青红椒的丝,随自己喜欢吧;

5、将一小碗油烧热,均匀地浇在鱼身及洋葱上,成了。

清蒸虹鳟鱼的好吃做法二

清蒸虹鳟鱼的材料

鳟鱼,酒,盐,葱丝,姜丝,芹菜,酱油,醋,花椒油

清蒸虹鳟鱼的做法

1.用酒,盐腌半个小时。下面放上点葱丝,姜丝,并垫上一个芹菜,让盘子下面有点空隙,这样蒸汽可以进到下面。鱼上面也放些葱姜。

2.坐上锅,大火烧开后,再把鱼放上。一磅的鱼蒸了6分钟,关火,不动锅,再等8分钟,这叫虚蒸。然后倒上酱油,醋,最后炸花椒油,倒在鱼上。

清蒸虹鳟鱼的好吃做法三

清蒸虹鳟鱼的材料

虹鳟鱼650克,葱,姜,香菜,红菜椒,蒸鱼豉油,盐,料酒,油

清蒸虹鳟鱼的做法

1.虹鳟鱼清洗干净后,在鱼身上划两刀,便于入味。在鱼身上抹上盐和料酒腌制一会

2.姜切片,葱切断儿,把一部分葱和姜切丝,红椒也切丝,泡水里面备用

3.拿一个长盘,里面放上四片姜片,再放四个葱断儿

4.把腌制好的鱼放盘中的姜片和葱断儿上面,架上面可以让鱼蒸的时候四面都受热均匀

5.锅中放三根香菜根儿,蒸出来的鱼味道更鲜美,水开后把鱼放入,大火蒸制8分钟,关火,3分钟后再打开锅盖

6.把蒸鱼豉油淋在鱼身上,再放上葱丝、姜丝和红椒丝

7.锅中放少许油,油热后浇在鱼身上,最后撒上些香菜装饰一下即可

清蒸虹鳟鱼的好吃做法四

清蒸虹鳟鱼的材料

虹鳟鱼,葱,姜,蒸鱼酱油,生油,味精,糖

清蒸虹鳟鱼的做法

1.将虹鳟鱼洗净,在鱼背切几刀,葱切丝,姜切片待用。

2.把处理好的鱼放如微波盘中,加入姜片撒上点味精和糖盖上保鲜膜入微波炉大火5分钟,出炉后倒如蒸鱼酱油待用。

3.起油锅,将花生油烧热直接淋在鱼上,最后撒上葱丝即可。

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