黄瓜的炒菜方法及功效作用

2017-06-08

黄瓜的品种多种多样,口感也各有不同,今天,小编为大家整理了好吃的黄瓜做法,希望大家喜欢!

黄瓜爆肉丁的做法

材料

主料:里脊肉300g、黄瓜1根

辅料:香油、料酒、盐、甜面酱、白砂糖、淀粉适量

做法

1、里脊肉洗净,切成1.5cm*1.5cm的小丁,放入碗中,加入盐、淀粉、料酒,腌10分钟。

2、黄瓜洗净切成1.5cm*1.5cm的小丁备用。

3、炒锅上火加热后放油至6成热,放入腌制好的里脊肉丁炒至断生,盛出备用。

4、大火加热锅里剩余的油至6成热,加入黄瓜丁炒至5成熟,备用。

5、炒锅里留一点底油,放入甜面酱翻炒至颜色发红,加入料酒、白砂糖,放入炒好的里脊肉丁和黄瓜丁翻炒均匀,淋入香油出锅即可。

美容黄瓜汁的做法

材料

黄瓜2根,冰块6-8块

做法

1、黄瓜喜好切开,放入榨汁机里直接榨汁;

2、倒入装有冰块的杯子里,完成。

小诀窍

冰块和糖可根据个人口味添加。

梅花肉片炒小黄瓜的做法

材料

蛋(打散) 1个,梅花火锅肉片(切2刀) 8片,小黄瓜(对剖斜切片) 1条,红萝卜丝 适量,蛋(打散) 1个,蒜末 1大匙,【调味料】韩国烤肉酱 1大匙,酱油(可有可无) 少许

做法

1、将蒜末.肉片.烤肉酱醃片刻,备用将蛋炒散盛盘,锅中可补些油再将肉片炒熟盛出

2、将红萝卜丝和小黄瓜片倒入炒肉后的锅中拌炒,加些许热水,盐调味,焖煮片刻(爱吃脆口感的就无须焖煮)

3、将肉片和炒蛋倒入2作法中,拌炒均匀即可起锅

黄瓜的功效及作用

1.顺发亮甲

黄瓜中的硅可使头发更顺,指甲更亮更结实。而黄瓜中的硫还有利于刺激头发生长。

2.美容护肤

现代医学研究表明,新鲜黄瓜中含有的黄瓜酶能有效促进机体的新陈代谢,扩张皮肤的毛细血管,促进血液循环,增强皮肤的氧化还原作用,因此黄瓜具有美容的效果。同时,黄瓜含有丰富的维生素,能够为皮肤提供充足的养分,有效对抗皮肤衰老。

3.清口气,益肾脏

黄瓜汁对治愈牙龈疾病有益,常吃能使口气更清新。此外黄瓜还可降低体内尿酸水平,对肾脏具有保护作用。

4.排毒防便秘

黄瓜含有细纤维素,这种纤维素能够促进肠道蠕动,帮助体内宿便的排出,营养丰富的黄瓜有利于“清扫”体内垃圾,常吃有助于预防肾结石。

5.醒酒防中毒

黄瓜含有大量的B族维生素和电解质,可补充重要营养素,从而减轻酒后不适,缓解宿醉。另外,黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人,特别是对酒精肝硬化患者有一定的辅助治疗作用,可防酒精中毒。

6.补充维生素

黄瓜富含多种维生素,如B族维生素、维生素C等。需要提醒的是,黄瓜连皮吃,补充维生素的效果更好。

7.预防糖尿病,降脂稳压

黄瓜中的一种激素有利于胰腺分泌胰岛素,可辅助治疗糖尿病。黄瓜中的固醇类成分能降低胆固醇。黄瓜富含的膳食纤维、钾和镁有益调节血压水平,预防高血压。

8.减轻关节炎和痛风疼痛

黄瓜中的硅有助增强关节结缔组织健康。黄瓜与胡萝卜汁同食可降低尿酸,缓解关节炎和痛风疼痛。

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